大学教員からのMessage

場所は台湾太陽餅博物館です。全安堂という建物は100年以上の歴史があるようです。

2階は展示スペースになってます。
中国語の解説を聞きながら一つずつ丁寧に丸めたり伸ばしたりしていきます。

硬さの違う3つの材料を組み合わせながらこねていきます。
焼き上がりまで30分ほど待って、出来上がり。
外はカリカリ、中はサクッと軽い生地に仕上がっていておいしくいただきました。

帰りは友達と映画を見に行った上の子を迎えに太魯閣新時代へ。
途中、台中駅の中のカフェやお土産物屋が入った旧車両の中をのぞきました。

太魯閣新時代は以前訪問したことがあります。フードコートでご飯も食べました。

今回はダイソーで買い物をしました。