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夢香里
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Oct 20, 2010
テーマ： 今夜のばんごはん(50763)
カテゴリ： 料理
今日はめずらしく家にいます。
だから今夜は初おでんです
昼ごはんを食べてから、ストウブのお鍋でコトコト煮て、まめに灰汁をとって煮込んでいるところです。
これからの季節に大活躍のストウブ。
２９センチだと鶏が丸ごと入ります。
この色、デザインは今欲しいものです♪
ソース作りにいいかも♪
22cmラウンドも捨てがたし。
ストウブのレシピ本いろいろ♪
- - - - -
さて、１０月のの食卓です。
秋服を買ったからちょっと節約モードな夕ごはんです
カロリーオフ対策。
豚の冷しゃぶサラダ、ささみの唐揚げレモン添え、ほうれん草とハムのスープ、高野豆腐と大根菜の煮物
冷しゃぶサラダの時はきゅうりをピューラーで細長く薄くすると食べやすいです。
唐揚げもささみを使って塩コショーと小麦粉のみをまぶして揚げるとダイエットによし。
今夜はグラタン♪
鶏とほうれん草ときのこのグラタン、ほたてのバター醤油青じそのせ、おくらとトマトのサラダ
娘がごはん要らない日。娘が嫌いなほたてときのことおくらが食卓に並びます。
白山陶器のグラタン皿は木の台がついているから使いやすいです。
しめじと枝豆入り肉じゃが、長いもソテー、干し海老としょうがのせ冷奴、ホタテ缶入りサラダ、フォー
肉が足りない時はお野菜をたくさん入れてごまかす。それでも肉は肉
長いもソテーは夫の好物だからよく作ります。
ちょっと天ぷら。
豚味噌ソテー、なすとれんこんとにんじんの天ぷら、白タマネギと青じそのドレッシング和え、もずくの酢の物、ししゃものみりん干し、えのきと薄揚げとわかめの味噌汁
もちろん抹茶ソルトでいただきます。
ボリュームハンバーグ。
ハンバーグ目玉焼き添え、ほうれん草のガーリックバターソテー、おくら、キャベツとベーコンとにんじんのスープ
子供たちには目玉焼き付きのハンバーグでボリュームアップをはかりました。
もちろんコレソレロールが気になる私にはなし。
ソースは２かけ程あまっていたハッシュドビーフのルーを水で溶き、ケチャップとソースをたして煮詰めました。あれば赤ワインを入れたかった。
ぷりぷりのえびちり。
えびちり、鶏の唐揚げ、なすの味噌汁、サラダ
なんとなく夏の疲れが出てきた１０月。
ごはん作りにも工夫が必要。あんまり食欲ないけれど栄養とらなくちゃね。
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だから今夜は初おでんです
昼ごはんを食べてから、ストウブのお鍋でコトコト煮て、まめに灰汁をとって煮込んでいるところです。
これからの季節に大活躍のストウブ。
２９センチだと鶏が丸ごと入ります。
この色、デザインは今欲しいものです♪
ソース作りにいいかも♪
22cmラウンドも捨てがたし。
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さて、１０月のの食卓です。
秋服を買ったからちょっと節約モードな夕ごはんです
カロリーオフ対策。
豚の冷しゃぶサラダ、ささみの唐揚げレモン添え、ほうれん草とハムのスープ、高野豆腐と大根菜の煮物
冷しゃぶサラダの時はきゅうりをピューラーで細長く薄くすると食べやすいです。
唐揚げもささみを使って塩コショーと小麦粉のみをまぶして揚げるとダイエットによし。
今夜はグラタン♪
鶏とほうれん草ときのこのグラタン、ほたてのバター醤油青じそのせ、おくらとトマトのサラダ
娘がごはん要らない日。娘が嫌いなほたてときのことおくらが食卓に並びます。
白山陶器のグラタン皿は木の台がついているから使いやすいです。
しめじと枝豆入り肉じゃが、長いもソテー、干し海老としょうがのせ冷奴、ホタテ缶入りサラダ、フォー
肉が足りない時はお野菜をたくさん入れてごまかす。それでも肉は肉
長いもソテーは夫の好物だからよく作ります。
ちょっと天ぷら。
豚味噌ソテー、なすとれんこんとにんじんの天ぷら、白タマネギと青じそのドレッシング和え、もずくの酢の物、ししゃものみりん干し、えのきと薄揚げとわかめの味噌汁
もちろん抹茶ソルトでいただきます。
ボリュームハンバーグ。
ハンバーグ目玉焼き添え、ほうれん草のガーリックバターソテー、おくら、キャベツとベーコンとにんじんのスープ
子供たちには目玉焼き付きのハンバーグでボリュームアップをはかりました。
もちろんコレソレロールが気になる私にはなし。
ソースは２かけ程あまっていたハッシュドビーフのルーを水で溶き、ケチャップとソースをたして煮詰めました。あれば赤ワインを入れたかった。
ぷりぷりのえびちり。
えびちり、鶏の唐揚げ、なすの味噌汁、サラダ
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