2025.01.01
テーマ： 今日のこと★☆(110016)
カテゴリ： 日記
では、昨夜の 年越しそば から。
そばが見えませんけれど、ゆで麺のそばを買ってきて、入れてあります。
具のメインは、 「ゆく年くる年」の丸天。
ネギで隠れているけれど、上が龍、下がヘビのイラストです。
入れている 鶏肉は、前もって、がめ煮みたいに甘辛 に煮込んでいたもの。
入れている 人参のお花も、甘辛の味
そして、準備していたお餅は、これ。
やっぱり 丸餅でないと、気分が出ません 。
もともとは、お餅は丸い物。
なんで関東の方で切り餅が主流になったか、という説明 がありました。
切り餅も丸餅も、その土地の気候にあったメリット があったのですね。
納得です。
で、今朝作った、我が家のお雑煮は、これ。
かつお菜 は、福岡のお雑煮に欠かせないお野菜です。
普段はかつお菜を買わないし、そもそも売っていなかったのですが、
数年前から、12月に入った頃から、野菜売り場にかつお菜が並ぶようになりました。
今年は、 ネットで注文していたお節 。
ちゃんと届くか、ずっと気になっていましたが、申し込んでいた通り、
30日の夕方配達 されたので、それから 冷蔵庫でゆっくり解凍 していましたよ。
「博多」というお節のセット です。
博多で作られたお節なら、味付けが食べ慣れた物なんじゃないか、と思ったら、
本当に、 馴染みの味で、美味しかった です。
関東の方とは、お醤油の味も、全く違うようですからね。
こちらのを注文して、正解でした。
お品書き も、確認して、みんなでワイワイ頂きました。
でも、とても食べきれる量ではありませんので、今日の晩ご飯まで、
ご飯のおかずにして、いただく予定です。
では、 庭の花 ね。
あと、花ではないけれど、朝降りていた 霜 がきれいでした。
庭に出たとき、風もなくて、静かで、陽射しが暖かで、
平和～ という感じ。
ありがたいことです。
では、本年もよろしくお願いいたしますね。
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