PR
星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
シンガポール在住20年で今年故郷に本帰国。引き続き趣味のワイン、絵画、旅行、読書や故郷自慢やシンガポールの思い出を書いていきます。
カレンダー
カテゴリ
カテゴリ未分類
(8)シンガポールのこと。
(65)星の国ライフ 食とワイン（時々日本のお酒）
(176)シンガポールの美術館・ 博物館・ギャラリー
(24)ドラマ＆映画等など。
(137)フランス旅行 ワイン
(11)フランス旅行 美術館 ＆ オペラ座 等など
(31)ロシア旅行 美術館＆クラシックバレー 等など
(15)オーストラリア旅行 ワインと動物
(4)アセアン諸国 旅行
(6)日本への帰省
(13)シンガポール 観光スポット
(9)アメリカ旅行 美術館
(4)読書＆映画 村上春樹
(26)読書 原田マハ
(33)読書 「古事記・日本書紀」「ギリシャ神話」「昭和史」等々。
(40)読書 「神の雫」＆「マリアージュ 最終章 神の雫」
(7)シンガポールから日本のこと。
(101)シンガポールから世界のこと。
(78)本帰国で再発見！
(515)コメント新着
星の国から星の街へ（旧 ヴァン・ノアール）
@ Re[1]:南アの銘醸地「ステレンボッシュ」と同じコースタル・リージョン地区の「Paarl]に拠点を置く「KWV」(06/22)
足を踏み入れた事がない2つの大陸「アフリ…
キーワードサーチ
▼キーワード検索
2026.07.17
テーマ： ワイン大好き！(31209)
カテゴリ： 本帰国で再発見！
ホームぺージに「ルパート・ロートシルド クラシック」の詳細があり、葡萄品種はメルロー、カベルネ・ソーヴィニョン、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、マルベックの5種類でアルコール度数は13.5％ながらミディアムボディです。手済み収穫した葡萄をステンレスタンクで発酵→スキンコンタクト→マロラクティック発酵はフレンチオーク樽で17か月だそうです（醸造用語は繰り返しの復習が私には必要です）
このワインに合わせて４人で用意した料理はローストビーフ、完熟トマトソースとシャリアピンソース（玉葱ベースに醤油や赤ワインで仕上げた日本発祥のソースだそうです）のハンバーグ、ナスと豚肉のひき肉のみそ炒め、そして久々のエポワスチーズです。
コルクを開けると正にボルドーワインの香りが漂い味わいは申し分なく料理との相性も抜群でした。南アのワインはピノタージュやシュナン・ブランだけではないと実感の今回の「南アの🍷会」でワイン友達のCさん、Oさんからも大絶賛でした。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[本帰国で再発見！] カテゴリの最新記事
-
サッポロビール園60周年記念のプレミアム… 2026.09.06
-
昨年は即完売の「そらとしば PLAY BALL! A… 2026.09.05
-
「Zabu Grillo」＠「サツドラ」VS 「Loret… 2026.09.04
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
