更年期の戯れ言

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April 7, 2013

ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き♪

(2)

テーマ：今夜のばんごはん(52526)

カテゴリ：おばちゃんの戯言

昨日から、荒れた天気

台風みたいな強風と雨が降ったり止んだり

しかも、冬に逆戻りの寒さ

ファンヒーターをつけています。

こんな日に次男は、部活の試合と線審係で

早朝から夕方過ぎまで、冷え冷えとした体育館で過ごしています。

熱々ほっこりの夜ごはんを作るぞ～

できたて・採れたてのジャガイモをもらったので

絶品☆ひき肉とマッシュポテトの重ね焼き

耐熱皿に、炒めて味付けをした挽き肉＆玉ねぎを敷き詰め

その上に、用意したマッシュポテトをかぶせるようにのせて

次男が帰って来たらオーブンで焼きます

レシピの倍量ほど作って、マッシュポテトと挽き肉を別に取り分けています。

挽き肉はパスタと和えたり・オムレツ風に

マッシュポテトは、サラダにして弁当のおかずにします

あとは、自分が食べたい湯豆腐＆

子ども達が食べたい豚肉を炒める予定です

ホクホクの重ね焼きを食べるのが、楽しみです