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日々笑い飛ばす
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January 24, 2020
テーマ： 暮らしを楽しむ(190)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
昨日、友達から貰った野菜
んっ
なんじゃ、こりゃ～
初めて目にします。
ブロッコリーのような、カリフラワーのような。
貝のような、はたまたモミの木みたいな形が
厳かで上品なイメージ
名前も種類も食べ方も分からないので、調べてみると
ロマネスコ という名前だと判明。
味や食感など、ブロッコリーとカリフラワーの中間的存在らしい。
カリフラワーを食べることが皆無なのですが
珍しく美しい色や形状に魅かれて、サッと茹でて
ピクルスにしたり、胡麻ドレでサラダにして試食。
クセがなく、ほど良くコリッと感があって美味
残りを、炒め物やマヨネーズ＆チーズ焼きにしてみます。
それにしても、幾何学模様のような
螺旋状を纏った「ロマネスコ」に驚きつつ
今なお、魅入っております。
んっ
なんじゃ、こりゃ～
初めて目にします。
ブロッコリーのような、カリフラワーのような。
貝のような、はたまたモミの木みたいな形が
厳かで上品なイメージ
名前も種類も食べ方も分からないので、調べてみると
ロマネスコ という名前だと判明。
味や食感など、ブロッコリーとカリフラワーの中間的存在らしい。
カリフラワーを食べることが皆無なのですが
珍しく美しい色や形状に魅かれて、サッと茹でて
ピクルスにしたり、胡麻ドレでサラダにして試食。
クセがなく、ほど良くコリッと感があって美味
残りを、炒め物やマヨネーズ＆チーズ焼きにしてみます。
それにしても、幾何学模様のような
螺旋状を纏った「ロマネスコ」に驚きつつ
今なお、魅入っております。
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