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2024年06月25日

簡単☆鶏ハムでバンバンジー風

(2)

テーマ： ★～今晩ごはん～★(1626)

カテゴリ：おばちゃんの戯言

料理番組で観たバンバンジー

夏らしくて清々しくて良さげなので、それっぽくクッキングです。

放置で完成♪巻かない♪『塩麹 de ジューシー鶏ハム』 を準備して

自家製たれ をかけたら完成

鶏ハムは塩麹に数時間つけ、鍋（熱湯）にドボンして放置するだけ。

塩麹の効果で、しっとり柔らかく塩味と旨味が

自家製たれは、味噌・酢・砂糖・醤油・ゴマ油・豆板醤・ニンニク・すりごまを

混ぜ合わせるだけで、とっても美味しくて絶賛です。

甘みそ味のあとにピリ辛さがやって来て、控えめな酸味が爽やか。

次は大量にたれを作る予定です。

ミートソースの残りをレンチンしたジャガイモにからめたのも

ミートグラタンぽくってgoodでした。

規格外のサクランボ、甘かったです