YORI'S CAFE

Profile

Yori Halford

2009.02.08

錦市場のイタリア料理

(4)

カテゴリ： Food

お店は散々悩みました。四条烏丸にある「ハマムラ」グループの広東料理店に行ったらたまたまビル全体がメンテナンスのため休館。絶対に次回はチャレンジしよう。辺りをウロウロしていて、最終的に錦市場の中のお店を適当に選ぶことにしました。

選んだと言うか目に入ったので決めたのですが、イタリアンにしました。そろってイタリア料理に目がない・・・。お店の名前は「錦　まつむら」です。隠れ家的なお店ですね。こじんまりした店内ですが、まだ新しいお店のようで綺麗です。さてと・・・パスタのセットにするかお料理のセットにするか・・・ウームどちらも食べたいのでパスタとお料理のセットにしてしまった。

Photobucket

前菜はこれ、三元豚のスモークとサラダ。おいしいのですが、豚ちゃんはかなり豚豚しています。そこへチーズが大量にかかっているので少々くどいですねえ。ここは生ハムとかの方がよかったと思います。あ、決してまずくはないですよ。でも味にちょっと個性と言うかパンチがないかな？

Photobucket

パスタはツナと京野菜のトマトソース。おいしいですよ～。これもよかったのですが、Ｊさんがオーダーしたほうれん草とひき肉のトマトクリームソースの方はもっとおいしかった！やるな。

Photobucket

お料理は鰆のポワレ京野菜添え。これメチャおいしいです。僕は鰆が大好きなのだ。

Ｊさんのは三元豚(また？)のポトフ。見た目よりもずっとずっとあっさりしていました。こちらも京野菜がたっぷりでかぶらなんて和食食べてるみたいに思えるほど！おいしいです。ただ、お料理が三元豚ならやはりサラダに三元豚は・・・。お店はこういうところを考えなきゃ。

Photobucket

デザートはパンナコッタ。カフェラテもおいしい。

やるやんか。おいしいやん。例に漏れず、京都のイタリア料理という感じ。少々あっさりしているのでパンチは効いていません。やっぱりフクムラの方がおいしいかな～？今のところ僕はホテルモントレの「サン・ミケーレ」がお気に入りですね。何が違うと言われると困るのですが、素材を活かしたはっきりした味付け(しかも全くくどくない)とお店全体から感じる「おもてなし」の心遣いが「サン･ミケーレ」には感じられます。これはモントレ銀座ラスールのお店もモントレ神戸のお店も全く同じ姿勢でした。お店のスタッフは全員笑顔ですし、付かず離れずの絶妙の間合いをもって接してくれます。だからこちらとしては食事を十分に楽しむことができます。そしてお料理にはシェフの愛情を感じることができます。何が、と言われると言葉で説明しにくいんですけどね。そういうお店の、シェフもスタッフも一体となったお客さんに対する姿勢がとても印象がいいです。ああいうお店、僕は好きだなあ。

アルトレタントもまつむらもお料理は京都の穏やかさを取り入れた上品なイタリア料理だと思います。これであのサン･ミケーレのようなもてなし方があればいいなあ！次は東山のイル・ギオットーネに行きたいです。すごくいいらしい。

夜はお好み焼きを食べましたとさ。お気に入りのお好み焼き屋さんがしばらく閉店していて、こりゃー完全に閉じちまったかと思っていたら復活！

Photobucket

シーフード塩やきそばは実にいい味付け。もうちょっとだけ胡椒を効かせたいですが、十分十分。おいしいです。

Photobucket

ミックスお好み焼きもふっくらしていておいしいぞ！ビール回ってしもうたがな。

なんか食べてばっかりや・・・。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

Last updated 2009.02.08 22:33:32
コメント(4) | コメントを書く

[Food] カテゴリの最新記事

♪こ～げこ～げこ～げよ～、む～かご～ごは… 2009.12.17 コメント(2)
とんがらし麺 2009.11.29 コメント(4)
松田優作が？？ 2009.11.20 コメント(2)

■コメント

今年のバレンタインは？

nosshyGT さん

素敵なバレンタインの過ごし方ですね？

もう久しく、バレンタインでドキドキしたことないですなあ・・・？
最近、生意気盛りの娘ちゃんから今年もいただけるよう、今からゴマすりしとかなきゃ！ (2009.02.09 21:42:04)

返事を書く

Re:今年のバレンタインは？(02/08)

Yori Halford さん

nosshyGTさん
＞素敵なバレンタインの過ごし方ですね？
＞
＞もう久しく、バレンタインでドキドキしたことないですなあ・・・？
＞最近、生意気盛りの娘ちゃんから今年もいただけるよう、今からゴマすりしとかなきゃ！
-----
「○○の日」というような日は何かおいしいものを食べるのが一番ですな。

娘さんからもらうチョコはまたおいしさも格別でしょうね！ (2009.02.09 21:53:15)

返事を書く

おいしそうですね・・・

tell me2008 さん

京野菜。また、食べに行きたいですね。
私が京都で強烈に思い出すのは、「ねぎや○○」です。
私たちが焼き鳥を頼もうとしても(子どもがいるからね)すべてお兄さんに却下され、ほとんどが野菜に、変更。
漫画みたいなお店でした。いまでも、笑えます。 (2009.02.10 08:13:27)

返事を書く

Re:おいしそうですね・・・(02/08)

Yori Halford さん

tell me2008さん
＞京野菜。また、食べに行きたいですね。
＞私が京都で強烈に思い出すのは、「ねぎや○○」です。
＞私たちが焼き鳥を頼もうとしても(子どもがいるからね)すべてお兄さんに却下され、ほとんどが野菜に、変更。
＞漫画みたいなお店でした。いまでも、笑えます。
-----
ひでえなあ。お客さんの好みとか食べたいものを曲げるとは。そういえば「もも○ろう」という居酒屋で「お造り盛り合わせ」とオーダーしたらお兄さんは大声で「お造り盛り合わせいっちょーう！」と厨房に指示、オーダーし終わってすぐに「さっきのお造り盛り合わせ、かつおたたきに変えて」と言ったら「もう通したのでダメです。」と言われました・・・。普通最後に確認するだろ・・・。それ以来行っていません。だって一回オーダーしたらその場ででも変更できないんだから！ (2009.02.10 20:59:45)

返事を書く