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いつの間にか先日５０歳になった、「こう」と申します。 ４０歳を機に何かチャレンジしようかなと思い・・・はや10年 とりあえずがんばってみますのでどうかよろしくお願いします
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July 9, 2009
テーマ： 郷土料理の紹介(13)
カテゴリ： 私のこと
昨日の夕飯、もろフライ
栃木県で好んで食べられている揚げ物です
栃木県では切り身を もろ と称して販売することが一般的で、スーパーマーケットや鮮魚店の店頭にもよく並ぶ。比較的安価で調理しやすい食材として人気が高く、主に、煮付けやフライなど、加熱してたべる。
白身魚のフライみたいですが・・・
正式には
ネズミザメ のフライ
名前を表示しないのが一般的であるため、
サメ
私も先日まで知りませんでした
内陸の栃木県で特に消費されるのは、産地の気仙沼周辺から比較的近く、かつ、時間が経つとアンモニアを発する性質が腐りにくい鮮魚として、鮮魚輸送技術の未発達な時代から運んで売られたのが根付いたという意見がある。
食べてみてくださいと言っても売ってないんですよね
こちらに来たときはスーパーで買ってみてください
とってもおいしいですから
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Re:栃木限定？(07/09)
T-ハルミ
さん
こんばんは！
こないだテレビでやってましたよ！
サメ（モロ）！
バーガーにしたりしてた！
知らないでなら食べれるけど、解って食べれるかな、私・・！
食べず嫌いだからな～！ (July 9, 2009 07:14:17 PM)
こないだテレビでやってましたよ！
サメ（モロ）！
バーガーにしたりしてた！
知らないでなら食べれるけど、解って食べれるかな、私・・！
食べず嫌いだからな～！ (July 9, 2009 07:14:17 PM)
Re:栃木限定？(07/09)
migu1012
さん
ネズミザメ～＼(◎o◎)／！
す、すげー・・・。
もろ・・・って、なんの切り身でもそう呼ぶんですか？でも、なんで もろ？
土地柄ですね～。びっくりしました。 (July 9, 2009 10:17:14 PM)
す、すげー・・・。
もろ・・・って、なんの切り身でもそう呼ぶんですか？でも、なんで もろ？
土地柄ですね～。びっくりしました。 (July 9, 2009 10:17:14 PM)
Re:栃木限定？
真sin さん
Re:栃木限定？(07/09)
yuujitti
さん
Re[1]:栃木限定？(07/09)
こ う
さん
T-ハルミさん
こんにちは
＞こないだテレビでやってましたよ！
＞サメ（モロ）！
＞バーガーにしたりしてた！
＞知らないでなら食べれるけど、解って食べれるかな、私・・！
＞食べず嫌いだからな～！
ハルミさんなら絶対食べられる
別な名前で送ってあげますよ(笑) (July 11, 2009 04:12:39 PM)
こんにちは
＞こないだテレビでやってましたよ！
＞サメ（モロ）！
＞バーガーにしたりしてた！
＞知らないでなら食べれるけど、解って食べれるかな、私・・！
＞食べず嫌いだからな～！
ハルミさんなら絶対食べられる
別な名前で送ってあげますよ(笑) (July 11, 2009 04:12:39 PM)
Re[1]:栃木限定？(07/09)
こ う
さん
migu1012さん
＞ネズミザメ～＼(◎o◎)／！
＞す、すげー・・・。
＞もろ・・・って、なんの切り身でもそう呼ぶんですか？でも、なんで もろ？
何ででしょうねぇ、不思議ですよ
でもネズミザメのひれはフカヒレらしいですよ
＞土地柄ですね～。びっくりしました。
本当ですね
miguさんの所にも似たような物があるのでは？ (July 11, 2009 04:20:23 PM)
＞ネズミザメ～＼(◎o◎)／！
＞す、すげー・・・。
＞もろ・・・って、なんの切り身でもそう呼ぶんですか？でも、なんで もろ？
何ででしょうねぇ、不思議ですよ
でもネズミザメのひれはフカヒレらしいですよ
＞土地柄ですね～。びっくりしました。
本当ですね
miguさんの所にも似たような物があるのでは？ (July 11, 2009 04:20:23 PM)
Re[1]:栃木限定？(07/09)
こ う
さん
真sinさん
こんにちは
＞ﾓﾛ、私も好きです(^^; 美味しいですね。
＞子供の頃に聞いたんですｹﾄﾞ、変わらず好きですょ(笑)
最近はあまり食べなくなりましたけど
久しぶりに食べておいしかったです！
(July 11, 2009 04:21:29 PM)
こんにちは
＞ﾓﾛ、私も好きです(^^; 美味しいですね。
＞子供の頃に聞いたんですｹﾄﾞ、変わらず好きですょ(笑)
最近はあまり食べなくなりましたけど
久しぶりに食べておいしかったです！
(July 11, 2009 04:21:29 PM)
Re[1]:栃木限定？(07/09)
こ う
さん
yuujittiさん
＞モロ知ってます♪
＞県民ショーで見ました。
＞たぶん私は食べれないな。
そんなことはないですよ
白身の魚と一緒ですから(笑)
＞とうもろこし、佐賀ではとうきびです。
＞甘くておいしいですよね♪
やっぱり地方で呼び方は違いますよね
今度は焼きもろこしで食べようかなと思ってます
(July 11, 2009 04:23:25 PM)
＞モロ知ってます♪
＞県民ショーで見ました。
＞たぶん私は食べれないな。
そんなことはないですよ
白身の魚と一緒ですから(笑)
＞とうもろこし、佐賀ではとうきびです。
＞甘くておいしいですよね♪
やっぱり地方で呼び方は違いますよね
今度は焼きもろこしで食べようかなと思ってます
(July 11, 2009 04:23:25 PM)
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