あんずの健康＆ダイエット

　　　　　【　フ　カ　ヒ　レ　】 　　　で、骨お肌も若返り！

魚翅（ユイチイ）と呼ばれる「フカヒレ」は、サメのヒレや軟骨であり、古来より不老長寿の食材として大変重宝がられていました。

「フカヒレ」自体は無味・無臭で、調理に手間と時間を要するわりに、料理のお味は、「フカヒレ」の味ではなく、料理人の腕次第ということに。

「フカヒレ」にタップリ含まれているコンドロイチンは、人間とっては体内組織の働きの潤滑油としても、欠かすことの出来ない貴重なもの。

皮膚の本体をなしている真皮の多くがコラーゲンであり、その隙間をコンドロイチンが埋めるように存在。

そこで、コンドロイチンの皮膚の水分量を保持する働きから、不足すると肌がカサつき、シワが生じやすく、肌の老化を加速、また、関節痛や肩こりの引き金や、悪化にも繋がるとか。

しかし、３０代をピークにコンドロイチンが失われることは避けられないことから、それを外から補う必要があり、それには「フカヒレ」はもってこいというわけ。

他にも、ガンや動脈硬化、リウマチ、腎炎などの難病にもコンドロイチンの高い効果が認められ、様々な分野でその効果は大変注目を浴びています。

「フカヒレ」のコンドロイチンは、スープによく使われる春雨状の金翅（ きんし ）部分よりも、ヒレの付け根付近の軟骨に圧倒的に多く含まれているとのこと。

コンドロイチン効果をより期待するならば、フカヒレスープよりも「フカヒレの姿煮」の方が効果大。

時には、頑張っている自分へのご褒美に奮発しては～～～
調理されている製品で、自宅で、ゆっくりとお得に～～～

「フカヒレ」を食べて老化防止、美容効果、スタミナ増進に努めましょう。