ラジオ、ときどきラーメン２

勝手な奴ら

自分勝手な奴のおかげで、日本がイタリア並みになるのも時間の問題かなぁ、、、

ドローンが(ついに)免許制に？

ドローンの遠隔操縦がついに、免許制になる模様、、、

予報どうり雪になりました。

麺の家 渚@柏崎 de チャーシュー麺ダブル

チャーシュー麺ダブル(990円税込)@麺の家 渚@柏崎市 ノーマル醤油は生姜醤油&背脂でした。 チャーシューは脂身多めの肩ロースとスジ肉煮込み系の二種。量は、これでもか！的な量で肩ロースはいいが、スジ肉はコラーゲンたっぷりでこってりでかなりヘビー。 麺はつるしこの太麺。量は普通。 券売機

新型コロナウィルス蔓延防止対策の影響(余波？)

新型コロナウィルス肺炎蔓延防止対策の影響で、公衆浴場が臨時休業に！ そもそも、風呂で感染するのか？ 宴会客はいいのか？ よそ(東京とか)からの宿泊客の方がヤバいと思うが。 こんな田舎でこの対応はないんじゃね？ (後日追記) 良く考えれば判るが、確かに更衣室(ロッカーとか脱衣籠とか)とかは見知らぬ他人が使ったあと、消毒もしないで次々に使うと言う状況だ。 もし、自分の前に使った人が感染者、だったら！！濃厚接触と変わらんじゃね？！ ヤバいよね！！！

豪堅らーめんde チャーハン定食

ラーメン定食(935円税込)背脂増し@豪堅ラーメン@安曇野市 キリッとした醤油味＋まったり背脂が旨い。 麺は九州豚骨系の細いストレート麺。 チャーシューは、変わったようだ。 チャーハンは優しい味付け、油も少な目。

麺肴ひづき de 味噌つけ麺

味噌つけ麺(920円税込)&岩海苔めし(150円税込)@麺肴ひづき@松本市大手 旨いつけ麺が食べたいなら、ここ、ひづきで決まり。 いまだに、社長自ら厨房で活躍中なのが嬉しいですね。 チャーシューは、豚バラと低温調理の肩の二種。 量的にはちょっと少な目か。 麺はかなり冷たい、良く〆られたもの。 つけ汁は背脂入りで甘め。 先日の辛辛～で懲りたので、ちょうどいい。 〆の岩海苔めしにスープ割したつけ汁で、久々に満腹。

除雪車 今日はタイヤ交換 de

もう春なので、除雪車もお役後免か。 と言うことで、今日はタイヤ交換に行った。 ところが、 日曜日は大雪になる？と言う予報ガッ！！？ ヤバいので、早く帰ることに、、、

麺香房 ぶしや de 特製辛辛つけ麺

特製辛辛つけ麺(1110円税込)@麺香房 ぶしや 特製は具材が別皿で提供。薬味が半分。 辛いつけ麺を食べよう、と思ったのが間違い。 これ、自分には辛杉、ほとんど味が判らん、、、orz 見かけはそんなに辛そう、ではないんだが。 麺はかなり冷たく、きっちり〆められていた。 麺の上には山盛りの削りぶし。 壁メニュー。

ラーメン おこじょ de 蔵出し炙り味噌直火焼きチャーシュー麺

蔵出し炙り味噌直火焼きチャーシュー麺(990円税込)@ラーメンおこじょ@長岡市 前回はノドグロだったので、今日はノーマルメニューで。 しょっぱくて、油多めの生姜の効いた濃厚味噌ラーメンです。 チャーシューは三種、焼いた分厚い豚バラロール 低温調理の鶏チャーシューと豚チャーシュー。 豚の方は硬い肉質でいまいち。半生なので、噛みきり難い。 挽き肉とスイートコーンが味噌ラーっぽい。 麺は太目の中太麺。茹で加減はやわ。 券売機の左上、トップのメニュー。

信越麺戦記@松本市 今年は中止だそうです。

正式情報ありました。 取り敢えず、現状の世の中の動向としては、致し方無い、と言ったところでしょうか。

三宝亭 長岡シビックコア店 de 肉盛り味噌らーめん 肉増しダブル

肉盛り味噌らーめん 肉増しＷ(990円税別)@三宝亭 長岡シビックコア店 今回は肉増しＷで。それでもこの量www スープには背脂たっぷり。ガッツリで旨い。 麺は細目の中太ストレート。半ライスは無料サービス。

トイレペーパーが店頭から消えた！！

トイレペーパーが店頭から消えた。 デマに踊らされ、全国で買いだめに走るダメ人間の多いことといったら、、、orz