本の虫の読書ノート

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2023.04.06

生やさいは苦手！

カテゴリ：つれづれ

たいてい、みそ汁の具に３～4種類の野菜やキノコ類を入れたり、
煮物で食べている。

でも、時々無性に生野菜が食べたくなることがある。

そんな時は、出来合いのから揚げを小さく切って、
サラダ風にして夕食に食べている。

唐揚げを自宅で揚げることが、だんだん面倒にもなってきた。
孫でも来れば張り切って作るのだが、老夫婦二人だけの食卓では面倒だ。

そして、年を取ると肉を食べた方が良いそうだから、
油を使うものは出来合いを買って来て、楽をしている。

今の所どこも悪いところがないから～これでいいのだと思っている。

ドレッシングはかけないで、から揚げの味だけで食べているが、
やさいの旨味とマッチングして意外と美味しい。

食こそ最高の薬になる [ 成田和子 ] を読むと、やはり日々の食事が大事だと痛感する。

健康のためには、なるべく火を通した野菜を大量に食べて、
生野菜は肉料理と合わせて食べるように心がけている。

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