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出来上がったのはこんな本（表紙です）
2013.07.02
カテゴリ： カテゴリ未分類
合挽き50に対して玉ねぎ、ピーマン、人参、シメジ、セロリ-など
のみじん切りが50程度で、卵は入れない。野菜のみじん切り適量
取っておいてソースをつくる。
合挽きは、オリーブオイル、赤ワイン（かブランデー）、塩、胡
椒、香味スパイスなどを適量入れて混ぜておき、野菜を入れてよく
練りこむ。
パン粉などのつなぎを適量入れて手のひらサイズに成型しておく。
フライパンにオリーブオイルににんにくのみじん切りを入れて香
ひっくり返して弱火でじっくり焼きこむ。
焼きあがったら、残り油に野菜のみじん切りを入れてよく炒め、
トマトケチャップ、ウースターソースなどを加えてソースをつくる。
出来上がったら皿に盛りつけて完成、玉ねぎ、ピーマンの薄切り
とわかめ、セロリーなどでスープをつくるとカンペキ(*^^)v
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