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Ｑちゃん7951
活力なべ（圧力鍋）を購入してからだんなに圧力をかけにくくなりました。そんな我が家の毎日の活力なべレシピ中心に料理や飲み会、毎日のこと書いております。
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2016.11.11
カテゴリ： カテゴリ未分類
最近豚のなんこつよく見かけます
毎日はおいていないけれど
安くて、コラーゲンたっぷりで、圧力鍋向きの素材で
簡単に手に入るのは嬉しい。
今年は沖縄でよく食べました（≧∇≦）
また見かけたので、圧力かけてみました～
今回は、沖縄風に泡盛も入れました。
ほんとはもっと入れたいところですが
お土産に買ってきた結構いい値段のものだったので
今回の分量覚書～
豚軟骨 400g
泡盛 0.5カップ
かつおだし 1.5カップ
醤油 大さじ３
きび砂糖 大さじ３
生姜ひとかけ（薄切り）
にんにくひとかけつぶしたもの
ねぎの青いところ 1本分
一旦圧力5分かけて下茹でしてから、ざっと洗って
（あるいは冷まして脂やあくをすくって）
軟骨の部分がぼろん、ぶりんとした歯ごたえ
練辛子をつけて食べたら最高！お酒が進む～
気に入っていただければクリックお願いいたします。励みになります（*^_^*）
毎日はおいていないけれど
安くて、コラーゲンたっぷりで、圧力鍋向きの素材で
簡単に手に入るのは嬉しい。
今年は沖縄でよく食べました（≧∇≦）
また見かけたので、圧力かけてみました～
今回は、沖縄風に泡盛も入れました。
ほんとはもっと入れたいところですが
お土産に買ってきた結構いい値段のものだったので
今回の分量覚書～
豚軟骨 400g
泡盛 0.5カップ
かつおだし 1.5カップ
醤油 大さじ３
きび砂糖 大さじ３
生姜ひとかけ（薄切り）
にんにくひとかけつぶしたもの
ねぎの青いところ 1本分
一旦圧力5分かけて下茹でしてから、ざっと洗って
（あるいは冷まして脂やあくをすくって）
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