猪突猛進ダンサー日記

今日は午前中に棚経があり、

昼過ぎにはダンスレッスンに出かけ、

午後からはおチビちゃんのお守りがありますので、

昨日の続きを朝早くにＵＰします。

半田赤レンガ建物は明治時代に建てられた煉瓦建造物としては

日本で５本の指に入る規模でした。

ビール工場の昔の建造物の残存物としては

とても貴重なものです。

明治２２年（1889年）5月「丸三ビール」と名付けられた

瓶詰ビールが3,000本余り半田から初出荷されたのが

後の「カブトビール」です。

明治31年(1898年）ドイツから機械技師や製造技師を迎え

新ビール工場となる半田赤レンガ建物を竣工、

本格的ドイツビールの製造に着手、

2年後の明治33年(1900年)パリ万国博覧会に出品し

金賞を受賞しました。(リーフレットより抜粋）

バスを降りると目に飛び込んできた赤煉瓦の建物。

当時は広い敷地に大きな工場がありましたが、

今ではこの赤レンガの建物だけが修復保存され残っています。

歩いて正面に行きましょう。

柱頭が陳列されてます。

当時の煉瓦造りがよくわかります。

そして壁の傷（穴）は戦争中受けた銃弾の跡です。

青空を背に復刻ビールの宣伝旗が風に翻っていました。

中に入ると大きな樽があり、天井は当時をしのばせます。

奥に入って幻のカブトビールを試飲します。

アルコールが飲めない人はコースターを頂けると言う事でしたが、

１人紙コップ１杯なので、私は明治を、夫には大正の

復刻ビールを頂き、２杯とも私が頂きました。

夫は記念にコースターが欲しかったのにと残念がってました。

カフェの壁には大正ロマンの香りがするポスターが

額に入れて飾ってありました。

 常設展示室では半田赤レンガ建物やカブトビール誕生の歴史を

模型や映像、当時の写真で紹介されてましたが、撮影禁止でした。

本格ビール作りに挑戦した先人たちの情熱に触れることができました。

いい気持ちで見学してきました。

次に向かったのは国盛・酒の文化館。

酒屋さんのシンボル、杉玉。

新酒ができた時に青々した杉玉を吊るしますので、

今はこの通り枯れています。

ここでは案内付きで見学しました。

今ではすべて機械製造ですが、

昔はすべて手作業でしたので、道具が陳列されています。

私達が普段食べているお米は粒が小さいので

品種改良を重ねに重ねて、山田錦のような大粒の米が

作れるようになりました。

でもその米の周り５０パーセントを取り除き

お酒を造るので、結局は小さい粒になります。

でも取り除いた部分は酢に利用されるので

もったいないことはないそうです。

（現在ミツカン酢をお兄さんが国盛を弟さんが継いでるそうです）

 そして１０分ほど映像を見た後はお待ちかねの試飲タイム。

奥の方が度数が高く、辛口でした。

手前は下戸の人用のお酒１パーセントのケーキです。

私はすべて試飲してきましたので、

この後バスに乗って次の目的地に着くまで

数分眠ることができました。

（前夜、神経が興奮して睡眠不足だったのが

解消できました

本日はここまでです。

（つづく）