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2005年05月の記事
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最近食った店 横浜駅
上海ティーサロン茶語 （横浜そごう 4F)そごうの婦人服売り場の奥に、海を臨む中国茶の店がある。いっしょに中華風の軽食も出しており、女性向けだろうが私にはうってつけの店だった。中国茶屋の「茶語」がやっている。看板メニューの紅油肉醤麺「ホンヤウヨージュンミェン」（杏仁豆腐・マグ茶付） 税込１，２６０円 お茶は凍頂烏龍茶を注文した。麺の上には本来香菜が乗っているのだが、自分は苦手なので乗せないようにお願いした。味はラー油風味のあっさり醤油麺で軽い。杏仁豆腐はかなりとろりとしていて濃厚で納得。美味しかったと思います。他にもいろいろメニューがあるようなので、少しお高めですがまた行きたいと思いました。
2005年05月31日
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株価チャートが表示できるようになったそうで
なんだかよくわかりませんが、せっかく新しくできるようになった機能ということで応援している１．スーパー オオゼキ２．ワイズテーブルコーポレーション（ピッツァ サルバトーレ クオモ を経営している）３．モスフードサービスを表示させてみることにしました。右下です。ああ、こうしてみると スーパー オオゼキは株が上がっているみたいですね。下北沢駅前にもOPENするんですよ。快進撃って感じだなぁ。
2005年05月31日
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最近食った地方物産 フランス
職場の同僚の方の家に、フランス人のお友達が遊びに来ているといういことで、そのお友達のお土産のおすそ分けをいただきました。フランスチーズのコンテです。20ヶ月と２４ヵ月熟成という超ハイレベルなもの。会社の社員食堂で皆さんで食べました。非常に、非常においしかったです。写真は右手の２つがそれぞれのコンテ、真ん中はPaulのパン、左側がメゾンカイザーのパンです。実は先日の記事のメゾンカイザーのパンはこのチーズと食べようと買ったものです。しかし、この写真のオニオンのパンはあまりおいしくなかったなー。エビアンを飲んでいますが、セミハードチーズのコンテにはもっと硬度の高い水の方が合うので、本とはVittelが飲みたかったです（近くで売っていなかったの...）。ごちそうさまでした！幸せ～
2005年05月30日
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最近食ったスイーツ クランキーのマンゴー味
祝 開設１周年！！なんと本日で開設１周年でございます。皆様私のくだらない日記にお付き合いくださいましてありがとうございます。思えば１年前、ＴＶ番組で「アフィリエイト」の事を知り、面白そうだと早速開設しました。はじめた当時は「木犀舎」と銘打って商品を並べたページを作っていましたが、今じゃあ当初の目的は見失われ、単なる食事日記に。。。ま、毎日の事でないと続きませんからね。さて、記念すべき１周年の割には、今日の記事もしけてます。最近↓を食べました。感想は...マンゴー？？以上。
2005年05月29日
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連絡事項 バスキンロビンソンアイスクリーム三軒茶屋店
バスキンロビンソンアイスクリーム（サーティーワン）が今更三茶に大OPENした。最近店舗数がめっきり減った同店だが、巻き返しを図ろうとしているのか？
2005年05月27日
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最近食った店 三軒茶屋
京うどん 夢吟坊（上馬店）今日も手抜き日記。「夢塩鶏」とかいう温うどん965円。塩味の汁に塩焼きの鶏が乗ってます。
2005年05月26日
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料理下手一族の今日の中食情報 焼き饅頭
今日の日記は相当手抜き。玉高のデパ地下で買った焼き饅頭です。分野はこう見えて肉まん。私向きのおやつって感じ。
2005年05月23日
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料理下手一族の今日の中食 十五夜の弁当
今日は、いやここしばらくは時間が無いので、弁当。玉高の十五夜で買いました。夕方特売で、どうだ！の315円。
2005年05月22日
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最近食った店 柿の木坂
大むら（柿の木坂）最寄り駅で言うと学芸大学？？なのかよくわからない。環七の柿の木坂交差点を少しだけ駒沢通りを下ったところ、うふぷりんで有名な「キャトル」本店の前にある蕎麦屋さん。ＴＶで天丼がやっていてとても天丼が食べたくなり、近所で天丼が食べられる所を探していきました。天丼というメニューは無く、天重1050円を食べました。感想は「可も無く不可も無く、特に感想無し」。お客さんはそこそこ入っていましたので、「日常食」というポジションなのでしょう。ところで、具の１つにピーマンがありました。家庭によってはピーマンのてんぷらをしない家もあるそうですが私の家では定番で、私自身もやりますし、ひょっとするとピーマンの最もおいしい食べ方なのではないかと思います。
2005年05月21日
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最近食った店 二子玉川
平田牧場（玉高）肉が異常に食いたくなり、玉川高島屋に入っている平田牧場というとんかつやに行った。確かにここの三元豚というのは恵比寿婦人さんの日記にもあるようにTVに時たま出たりする。とんかつ好きとしては一度は食べておきたいものだと高いのを覚悟で行ってみたが、意外と高くは無かった。私のデフォルトであるヒレカツ定食を注文。1700円。すりゴマが出たり、藻塩が出たり、ドレッシングも白ゴマとオニオンの2種類など付属がやたら多い。もちろんソースにもこだわっているらしく、2種類あった。最初に浅漬けが大鉢で出てくるところは、水道橋の菩提樹が最初に多量のサラダを出してくるところと似ている。さてカツのほうは、、、これは純粋に肉好きの人向けのカツ屋ですね。とんかつ好きはヒレ派とロース派があり、さらにフライ派と肉派にわかれますが、私は「ヒレ派・フライ派」です。従って、ころもや揚げ油などトータルでカツがフライトしてどうかが重要なのですが、こちらの店は肉が主体という感じでした。揚げ方も中がほんのりピンク色で肉派の人にはいいのでしょうが、ウエルダン派の私にはもうひと揚げ（？）していただきたい感じでした。恵比寿婦人さんが頼んでいたミルフィーユかつ膳にすればよかったかも。自分はカツは「まい泉」派で、まい泉のとんかつだと、皿に落ちた衣までひろって食べます。っつー事で、こちらは十分おいしい店だったのですが私のスタイルとはあわなかったってところです。残念。
2005年05月20日
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液体燃料サプライヤーの結論
新茶2005は出揃いました。で、結論は「牧農園を越えるコストパフォーマンスのサプライヤーは無かった」。残念でした。ページトップへの追加はありません。ますます牧農園さんの品質の高さに関心した。まったく、アミノ酸系の味がじんわりするとは、他のどの店のお茶にもありませんでしたよ！高い方のなんか濃すぎて夜眠れなくなりますわ。
2005年05月20日
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料理下手一族の今日の中食 焼き鯖寿司
東急プレッセの焼き鯖寿司大流行中の焼き鯖寿司。あまりの流行に、ちょっと飽き気味だがなおも買って食べた。理由は安いから。二子玉川のTokyu Precceで248円でした。味は、、ま、いつものって感じです。実は「みちこの...」より美味しいかもね。
2005年05月19日
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最近食ったスイーツ キルフェボンのアップルマンゴープリン
珍しくスイーツ報告とてもかわいらしいながら非常に高価なパイを提供するキルフェボン。今日見たところ、一番高いのは１カット1890円でした。今はマンゴーフェアというのをやっていてマンゴーを惜しみなく使ったスイーツをたくさん並べています。今日食ったのは、アップルマンゴープリンと言う名称の１カット840円もする高額なもの。しかも、１ポット９４５円もするシンブリ農園のファーストフラッシュの紅茶もつけて、ちょっとしたディナー価格である。贅沢過ぎる。高価なだけありマンゴーたっぷりでやわらかく滑らかで美味しかったと思います。シンブリ農園の紅茶はおいしいはずなのですが、このお店はもう少し紅茶の入れ方を勉強したほうが良いです。せっかくのシンブリ農園の紅茶の良さが引き出されていなかったと思います。メキシコ産アップルマンゴー
2005年05月18日
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米をうまく炊く方法
なにせ親が料理下手だったので、電気炊飯器で炊いた米しか食べたことありませんでした。某和食店の関係者に、米のうまい炊き方を習ってからというもの、うまい米を食うためにわざわざ「文化鍋」と「おひつ」を買いそろえ、現在では電気炊飯器は使っていません。うまい米の炊き方１．十分に給水させる。たとえば前の晩に磨いで給水させておいて翌朝炊くとか。２．最初から超強火で沸騰させ、（文化鍋の場合）蓋の上に噴出していた 水分の部分が引いて無くなったら３．超弱火にして７分。４．火を止めて７分。５．おひつに開けかえて、切るようにして混ぜ空気を含ませ、６．固く絞ったふきんを蓋とご飯の間にはさんで蓋を閉めて少し蒸らす。ほぼ100％うまく炊けます。森鴎外に騙されたくないので、ほんの少しだけ押し麦を入れています。米はコシヒカリ系のものを使っています。特にうまく炊けた時にはやはり、「梅干」が最高です。楽天おひつ情報≪南木曽庵≫江戸びつ15C(しゃもじ付)(約2合)【送料無料】楽天文化鍋情報昔の道具には知恵がイッパイ♪文化鍋 18cm 3．5合炊き
2005年05月17日
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料理下手一族の今日の中食情報 鶏ねぎ丼
溝の口の丸井ファミリー館で北海道物産店が開かれていると言うことで立ち寄ってみたが、売り切れだったり思ったような店がはいっていなかったりと、ちょっとがっかりして地下食料品街でこのお弁当を買って帰りました。味付けがあまり濃くなくて、しかしご飯とはとてもマッチしていて意外に美味しかった。480円。
2005年05月16日
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初めて食べた地方物産 太平燕
地方物産第3弾熊本の「太平燕（タイピーエン）」って知られているのかな？知らないのは私だけ？私はGW中に熊本県のアンテナショップでこれまた初めて見ました。春雨を使ったちゃんぽんのようなもの？です。楽天に出店しているお店の説明だと、「熊本では学校給食にも出る」んだそうですね。春雨が好きなのでなかなか美味しかったと思います。ところで、今セブンイレブンがミニ地方物産展をやっているようです。私が前からやってほしいと思っていたことで、各コンビニチェーンにご意見メールまで送ったりしたので、私の意見が反映されたわけじゃないでしょうけど、うれしいと思いました。今後もっと狭い地域のマイナーな物産あるいは家庭料理をコンビニが媒体になって紹介してくれればいいなぁと思ったりしています。
2005年05月15日
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最近食った店 駒澤大学
FUMO (駒沢公園通り）駒沢のあたりにはこじゃれた店がけっこうあり、その中にFUMOというシシリアピッツアの店があるということで行ってみた。駒沢公園の目の前らしく、ペット同伴で入れる店として売り出している。食べたのはハラペーニョの入ったピザと、イカのクリームパスタとまたまたイベリコ豚のソテー等を注文。味は、またも、世田谷区レベルでまあ普通でした。ピザの生地はパン系だったけどこれがシシリア風なのかな？？パスタは少しにんにくが効きすぎな気も。。。ペット同伴可の店は初めて入ったけど、思ったより犬が吠えて意外でした。もっと大人しいものだと思っていたので。特に、一緒に行ってくれた友人は実は犬嫌いだったらしい。ほんとごめんねm(_ _)m。
2005年05月14日
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カレーを独立させました
カレーが増えたので、カレー専門店とレトルトカレーの情報を１つのカテゴリとして独立させました。なお、初期の日記で数店を1日の日記に書いていた頃のカレー店については、トラックバックでこの日記に表示するようにしてあります。・三軒茶屋「チャナ」・荻窪「すぱいす」※よく見ると、食べたのに書いていない店もありますね。ブログ以前かな？ 吉祥寺「まめ蔵」、吉祥寺「くぐつ草」、吉祥寺「リトル・スパイス」、 荻窪「とまと」、三軒茶屋「とんがらし」、三軒茶屋「ビストロ 喜楽亭」、 祐天寺「ナイアガラ」、祐天寺「カーナ・ピーナ」、自由が丘「ピーナ・カーナ」、 神保町「共栄堂」、中目黒「カラカッタ」、新宿「中村屋」、新宿「ボンベイ」、 「カフェハイチ」、「せんば自由軒」、「いんでいら」、八王子「これく亭」 等があります。
2005年05月13日
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最近食ったカレー 渋谷
カレーの店 ボゥワン （渋谷）渋谷マークシティのすぐ際にある店で、界隈が猥雑なので大丈夫かと思うと、年配のまじめそうなおとうさんとまじめそうな女性の方々がやっているお店でした。突然入ることにしたので、店の前に掲げてあった「焼きチーズカレー」なるもの\880を注文しました。こんなかわいらしい容器に入って出てきました。豚と鶏が両方入っていてちょっとびっくり。しかし、カレーの味は新鮮なスパイスの香りがして良いと思いました。ただし、このチーズはいらないです。今度行ったら普通のチキンカレーを注文したいと思いました。
2005年05月13日
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最近食った店 川崎
天天常常中華食堂（川崎DICE)以前にもティーヌーンのランチで紹介した川崎の複合商業ビルDICEの飲食店街にある天天常常中華食堂に行きました。ん？確かここは少し前はお台場海浜公園にあるのと同じ「回転飲茶」の店だったような気が...??普通の店になっていました。あれ？最初から回転じゃなかったんだっけ??食べたものは・ツバメの巣入り中華薬膳スープ 714円・豚ちまき 168円・天常餃子 294円（写真では3つですが本当は4つです）で合計1176円です。どれも美味しかったです。意外だったのが餃子が予想外に美味しかったことです。何もつけなくても肉汁がじゅわっつと出てきてその味だけでも十分でした。DICE川崎の飲食店街は前回行ってから今回までの間に既に2店が潰れていて人も閑散としていました。大丈夫かなぁ。。。心配しちゃいました。
2005年05月12日
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最近食った地方物産 スモークサーモン（カナダ）
GWにカナダに家族旅行された職場の方がわざわざスライスオニオンとケーパーの酢漬けまで持ってきてくれてお昼の時間に皆さんで食しました。日本のものに比べ塩分が低く少し厚手で美味しくいただけました。どうもご馳走様でした。やはり日本こそ海産物王国のように思っているのは誤解のようです。
2005年05月11日
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初めて食べた地方物産 古代米のかまぼこ（沖縄）
珍しい地方物産第2弾GW中に渋谷東急東横店で開かれていた沖縄のかまぼこのお店でこのような古代米を包んだかまぼこをみつけました。かまぼこといっても関東で言う小田原のかまぼこではないですよ、関東ではさつま揚げに分類されるものだと思います。原料は沖縄のぐるくん等の白身魚だと思います。このお店のオリジナルなのか、私はここで初めて見ました。面白そうなので購入してみました。お味のほうはまあ予想される範囲のものですが、素敵な見た目で納得。
2005年05月10日
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料理下手一族の中食情報 新家の棒寿司
玉川タカシマヤのデパ地下にイベント出店していた寿司屋の中に気になる寿司を発見した。流行の焼き鯖寿司に普通の鯖寿司、ご飯が黒米の鯖寿司、サーモンの寿司、と色鮮やか。ちょっとご飯の量が多いかなあと思ったけど、楽しく食べました。富山県の立山町という所の「新家」という棒寿司屋さんだそうです。ホームページとかはないみたい...
2005年05月09日
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最近食った店 三軒茶屋
エル・チャティオ（三軒茶屋）三軒茶屋に引っ越してきて以来、ずっと入ってみたかった店だが今更行ってきました。チェーン店ですが、入ってみるとそれなりに長くやっている感じで安定感があります。パエリアランチを注文するつもりだったのですが、「豚」の文字を見て変更。「イベリコ黒豚ホホ肉のリオル風」というランチセットにしました。ぼやっとしていてつい「ライス」と言ってしまったが、パンを注文してみるべきだった。どんなものかと食べてみるとまあ、赤ワイン風味系のソースに包まれたもので、スペインに行ったことがないので、どの辺がイベリコ豚なのかはよく判らなかったが少し豚くさいところがそうなんだろうか？とおもいつつ紅茶を飲むと、意外や意外、紅茶が妙にうまかった。なんだろうな、すこーしだけ甘い系の味があるが、私の嫌いな砂糖の甘みでは無い。バニラかな？とか思いながら飲み干して店を出ました。1200円也。
2005年05月08日
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最近食った店 用賀
Pizzeria Mar-De Napoli (用賀）用賀のコジマ電気の前に水色のすてきなピザ屋さんがいつの間にか出来ていて早速行った。どうも本店は松山とかにあるらしい。薪釜のピザと聞いて期待も高まる。メランザーネのピザなどのランチセット1680円を頼む（少し奮発）。しかし、出てきてがっかり、メランザーネにあさつき？が乗っている。メニューにも明太子ものとかがあり、ちょっと興ざめ。味もとても薄味な上に、置いてあった唐辛子入りのオリーブオイルも辛さ全く無し。なんてもったいないんだ、せっかく生地はいいのに。デザートのとろとろのプリンは良かったと思うし、あと一歩って感じでした。まあ、価格帯が低めなのでここどまりって所なのかな？ここの感想を「ファミレスよりちょっといい程度」と評していたブログがあったけどうん、そうかも知れない。しかし、手ごろで店もきれいで安心感があるので、土曜のランチタイムは家族連れで大繁盛でした。
2005年05月07日
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最近食った店 三軒茶屋
棒屋（三軒茶屋）三軒茶屋はひょっとして宇都宮並みの餃子激戦区なのじゃないか？４／１１にOPENしたという「棒屋」という店に行ってみた。紅虎餃子房のような棒餃子の専門店で、非常に小さい店ながらTakeoutもやっている。この店の隣は「香豚家」という飲茶屋で、どうも姉妹店らしい。ちなみにその少し駅寄りには紅虎系の「万豚記」もあります。ご飯セット740円を注文。ご飯と白菜のスープとたたききゅうりのナムル風、黒豚棒餃子・葱豚棒餃子・海老棒餃子の３本がついている。餃子はカウンター席の正面にそれぞれ小さい丸鉄板を置いていて、注文が入るとすぐそこで焼いて鉄板ごと出すシステム。出てきた餃子は上に千切りのキャベツが載っており、「あれー、こりゃちょっとマイナスなんじゃ...」と思ったが、鉄板にそれが落ちると、野菜炒めのようになって意外とおいしい。餃子それぞれは具が若干味がばらばらした感じがあったが、おいてあるたれは中国逆輸入の醤油、香醋、自家製ラー油で、こだわりが感じられる。更に意外だったのが、11:30に行ったせいもあるかと思うが、白飯が非常においしかった。このような中華系の店は一般にご飯が美味しくない（焼飯にはそちらの方が合うという事情もあるからだろうが）のだが、おかわりしてもいいくらい美味しかった（ちなみにおかわり可です）。結果的には完食し、なかなかおいしい店だったという結論になる。お店の人は店長風な人以外は「韓国・中国・台湾以外」のアジア系の人（私には国籍不明）で、どうもまだ慣れていない感じがあり、店長風の人が指導しながらやっていた。もう少し時間が経ってこなれてくれば味も接客も安定して良くなると思う。食べている間に近所のご婦人風な方が餃子を買って帰ってました。
2005年05月06日
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祝！３万アクセス！
本日３万アクセス達成いたしました！皆様、私の個人的な記録にわざわざアクセスいただきまして誠にありがとうございましたm(_ _)m。読者の皆様には改めて御礼申し上げます。
2005年05月05日
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最近食った店 新橋
かおりひめ （新橋）たにたにさん、お待たせしました。そうです、松山揚げはここで食事した帰りに買いました。香川県と愛媛県のアンテナショップである「せとうち旬彩館」の２階にある食堂です。漢字は「香媛」と書くらしい。地域が地域だけに、主体は「うどん」です。ちなみに１階でうどんを作る体験コーナーみたいなのもやっています。建物の入り口に掲げてあった850円の鯛めしのセットを注文しました。鯛めしとうどんの小さいのの両方がついています。こういう都心にある地方のアンテナショップのイートインは結局長年そこで勝負かけてやっている訳では無いのでせっかくの地元の味を再現できていないだろうと予想されるケースが多いのですが、この店がそれに対してどうだったかは不明なのですが、850円でこの内容はランチには良いのではないかと思いました。うどんは多分、本当のうどん食いの人にはこしが不足している感じを受けました。若干、伊勢うどん系な感じが...しかし、うどん食いでない私には特に問題無し。鯛めしも普通においしかったし、健康的なランチを食べさせていただいた感じです。
2005年05月05日
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初めて目にする地方物産 松山揚げ（愛媛）
松山揚げ皆さん、松山揚げって知っていますか？、愛媛の。私は今日、新橋にある四国のアンテナショップで見て初めて知りました。なんじゃこりゃ？関東で言う油揚げに比べてとても大きいし、油揚げのように2重構造になっていないし、別物。麩みたいな感じ。油抜きをしないで、味噌汁、煮物、ばら寿司、炊き込みご飯、うどん、そうめんなどの隠し味に使ってくださいって書かれてある。隠し味ねぇ。。。。残念！そもそも「ばら寿司」って関東にはありませんから！（多分、味噌汁に入れるくらいだなー。でも楽しいね！）
2005年05月04日
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最近食った店 大井町
Cafe Du Monde (大井町イトーヨーカドー）買い物に行ったイトーヨーカドーの中に、ニューオーリンズ発のファーストフードと称している店を見かけ、ためしに入ってみた。「ベニエ」という四角い揚げドーナッツがここの売りのようでしたが、例によって甘いものは苦手なので、ケイジャンチキンサンドを食べました。お味の方は確かに、確かにアメリカの味でした。どういう意味かはご想像にお任せします。この店舗では置いていませんでしたがフォカッチャを置いている店もあるようですね。ダスキンが経営しているようですが、もう少しうまくやれば流行るのではないかと思いました。
2005年05月03日
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料理下手一族のスピードメニュー 炊飯器調理
先日、芸能人1ヶ月1万円生活というＴＶ番組で安めぐみさんが炊飯器調理というのをやっていた。炊飯器に生の食材を放り込んで、早炊き15分でおかずと主食が同時にできるというものである。料理嫌いとしては早速試したいと、宝島社の「決定版！スゴ技！炊飯器で魔法のクッキング」という料理本を買って来た。その中で、「とろとろトマト＆豚肉ぐるぐる巻き定食」というのを作った。トマトケチャップとコンソメで味付けしたご飯の上に、丸ごとのトマトと肉でぐるぐる巻きにしたインゲンを載せて、（ご飯の給水時間は普通にとる。20分とか。）、早炊きで炊く。出来たご飯にトマトは崩して合える。インゲンの豚肉巻きは、マヨネーズと醤油を混ぜたソースでいただく。なかなかおいしかったですよ。豚肉も白っぽくなってまずそうに見えるのでは？と思いましたが、ケチャップの色がついてそのようなこともありませんでした。こりゃ楽でいいわ。
2005年05月02日
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