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2005年10月02日

最近食った店　No.167 広尾　（画像無し^^;)

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テーマ：美味しいお店を教えて！(16961)

カテゴリ：最近食った店_渋谷区

レストラン　ひらまつ
ちょっとしたお祝い事があり、なんと広尾のひらまつでご馳走になることに！
持つべきものは豪華な友達。何てありがたい(; ;)←感涙
絵画が沢山かけてある落ち着いた店内は客層も年齢層高め。
こりゃあしかるべきサービス料取って当然だろうと思うほど
入れ替わり立ち代りいろんなスタッフが登場。
ソムリエさんも登場して、ワイン通の同行者はワインリストを見て大喜び。
ごめんなさい、ワイン参加してあげられなくて。せっかくご馳走して下さったのに私だとワイン頼めませんもんね。
「出た！女性だけ値段が表示してないメニュー」。初めて見たよ。

すぐに「年の功」ですっかり友人との話しに興じた。

食べた料理は
・帆立貝と根セロリ　軽いコンソメのジュレ
・平目のオーブン焼きセップ茸とホウレン草のフリカッセ
・仔鳩のロースト　ジロール茸のグレック風サラダ
　ブールノワゼット風味のジューと一緒に
・チーズ（コンテとエポワス・ド・ブルゴーニュ）
・マロンのタルト　スコッチウィスキーのサバイヨン

全体のイメージとして美味しい料理だけど、同行者のコメントによると純フレンチって感じではない、ということだ。
前菜、メインとも凝った作りになっていてそれなりに美味しかった。
私の毎度お馴染みのコメントだが、肉は家畜になっているやつの方が美味しい。

パン、バターはごく普通。
チーズは偉そうに語って選んだ。「牛のやつにしてください、牛」。
コンテは26ヶ月ものだということだったが、どう考えてももっと若いとしか思えない。
グルメな友人がフランスから買ってきてくれたもののような
熟成したコンテのアミノ酸のジャリジャリ感や、ややゴーダのような食感は一切無し。

これに対し、エポワスの方はアミノ酸系の味がしっかりして熟成も進んで
分野としてはウニやかに味噌の領域に近く美味しかった。
しかし、参ったのがデザートで、これは決して悪いという意味では無く多分美味しいのだろうが、
甘いもの嫌いの私の質問として「普通の人はこんなに甘いもの食べるんですか」。
デザートのマロンのタルトはもちろん甘い。しかしたまにだから食べようと思っていた。
覚悟して食べたそれとは別に食後の紅茶にもバナナのムースとトリュフタイプのチョコレート２個、
自家製マシュマロ、マカロンまでついてきた。
私はマロンタルトのところで既にギブアップしていて、
「たまにとは言えやっぱり無理だった。最初からデザートはチーズと交換してくれと
言っておけば良かった。」と後悔していたのに、
その後の追い討ちをかける小菓子の皿には一切手をつけませんでした。
はっきり言ってこれだけで1500円分位行っていると思うよ。
皆こんなに甘いもの連続で出されて嬉しいのかな～？？
紅茶もそんなに美味しいものでなかったので、とても厳しい状態でのフィニッシュとなった（笑）。

店を出て思い出した。
「しまった！1枚も写真撮ってない！」
昨日予告したのに申し訳ない。
久しぶりに会った人とだったので山ほど話しをしたので（この祝い事ネタの他に４ネタも話し、
店に３時間半もいた）忘れてしまった。
本人的にもがっかり。

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