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2006年08月02日

最近食った地方物産　韓国のインスタント蛸飯

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テーマ：キムチはお好きですか(339)

カテゴリ：紀行

これは、日本でも最近よくカゴメなんかが出している、プラスチック容器に入ったご飯に
レトルトの具材をかけてレンジで箱ごとチンして食べるものの現地版である。
こうしたコンビにものも、日本ならさしずめカレー、リゾット、ナシゴレン、トムヤム味など
外来ものとなるだろうが、さすが韓国のお国柄で、全て自国飯味ものである。
この丼型容器の蓋のシートを剥がして
韓国の白米

レトルトの具材をかけます。
韓国蛸飯2

ってすごい量なんですけど、とてもパッケージのように半分にかけるなんて無理。
それに、予想通りだが、やたら辛そうだし、もちろんニンニク臭ガンガンにしてます。

見た目がきれいも何も無いので、本式に習っていつもながら多少抵抗感じながらも「まぜまぜ」して
食べました。
韓国蛸飯3

うーーん、真っ赤なだけじゃー....蛸は思ったより量少ない。
こういう、主の"たんぱく質系"の具材をけちって少な目にしてるのは（米主体なのは）日本と似ている。
さて、お味の方は....見たまんまっす！キムチ系のニンニク臭強い中に蛸がちらほら。
ま、日本の家庭で本場韓国の味、というのには悪くは無いですが。

ところで、これを食べていて、以前あまりにもまずくて捨てたイカスミのパスタソースを
思い出した。やっぱり、あれば臭みを消すためにやたらニンニクを入れたためあんなに
まずかったんだと思った。
イカスミも黒いのが目を惹くから流行った具材だが、私には生臭みがあって美味しいと
言い切れないと以前から思っていた。

やたらとニンニクを入れてしまったんだと思った。
塩辛でもイカスミ造りというのを売りにしている商品があるが、
入っていないものの方が結局は美味しい。
そこまでして食べるものでもないというのが私のイカスミに対する結論。

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