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2007年06月18日

職場の昔会津若松市に駐在していたお洒落な同僚が、
会津若松に出張に行くならと、とっておきの店を教えてくれた。
市街からだいぶ離れた、駅で言うと会津鉄道の西若松駅からの方が近いこの店は、
着くなり天然木の洒落た外観でお出迎え。
観光地にありがちな登りなども無し。
地味な木の扉を開くと中は和風で、
日本庭園風の小庭が眺められる。
郷土料理をお洒落に食べさせる店のよう。

出てきてびっくり、大変な品数です。

山菜と車麩？の煮物、やまかけ、
ダシ？のかかった豆腐、
具沢山の豚汁、
そして開くと盛りのいいわっぱ飯。
柔らかい音楽が流れる中、
新鮮な野菜で爽やかな薄味で作られたこれらの料理は、
いわゆる滋味溢れる健康な味で、
飛び抜けて美味しいものとまではいかないが、
概して地物を大々的に売り込む店のようなわざとらしさもなく、
彼が推薦するだけの事はあると思いました。

ご馳走様でした！
わっぱ飯山盛り過ぎで残しちゃってごめんなさい。

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