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2008年01月18日

意気な寿司処阿部

先日の昼飯後、この界隈の店のチラシを集めて帰り、
眺めていると、店主の顔イラスト入りの寿司屋があり、
よく見ると、米に自分の親の生産した、
魚沼コシヒカリを使っていると書いてある。
しかも、ランチは何と1050円からと、寿司屋とは思えない破格の安さ！
これはトライする価値ありと、4名のツアーを組んで(笑)早速突撃。
すんなり入れて丁度4人のテーブル席に。
私は1400円の日替わりバラチラシ3種セット、

しばらくして、大きな椀であら汁がでてきた。
あつあつ具沢山の汁を飲んでいると、私のチラシが。
鰤の漬け丼、名物バラチラシ丼、イクラ丼だそう。
どれも、主役以外にいろいろ混ぜてある。
魚はけっこうシコシコした噛み応えがあり、
なるほど、ご飯もつやつやとし、米の一粒一粒が独立してうまい。
そして、この価格にして、寿司職人の誇り、「本ワサビ」を使っている…
この店は、あたり！素晴らしい!
店員さんも始終お茶をつぎたしに来てくれるし、
板さんも皆さん気合いが入っていて、
ネタケースも新しいタイプのいいやつ使っていた。

割りと若い板さんながらたいしたものだ。

ここに写真が掲載出来ないのが残念だが、
1050円の握りも、かなり素敵な土ものの器に盛られて出てきて、
皆さん(男性)も味も量も満足だったそうだ。
次回は握りに行くぞ！

さすが「顔出し」なだけあるよ、ずっとこの調子でお願いしたい(*^o^*)

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