土用の丑の日は過ぎたけれど・・・

ｌuumamaさんへ

あはは。
磯子区は広くて駅だけでも、６つもあるのよね(笑)
小さい支店だと置いていないかもと、余計な心配をしてしまいました(^ ^;
(2024.08.25 11:27:38)

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2024.08.22

(32)

テーマ：土用の丑の日(137)

カテゴリ：日記

どちらかと言うと、鰻が苦手な私でした。
今でもボリュームタップリの鰻丼や鰻重は苦手です。

昔ながらの商店街に
昔ながらの鰻屋さんがありました。
鰻を自ら捌き焼いていらした店主が亡くなり
店を閉めてしまわれました。

以来、各地の国産、中国産鰻の蒲焼きを
あれこれ買って食べ比べてみて
この、冷凍のレトルトパックに辿り着きました。
5〜６分間湯煎するだけ。
タレは自分で作っていましたが
今は別売りのタレの味を調整してかけてます。

販売はいつも土用の丑の日前後限定。
それが、何故か今年は
土用を過ぎてもスーパーの棚に並んでいます。
嬉しくなって、また買ってきました。
保存しておいて
次はちらし寿司にしようかなと
目論んでいます。

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Last updated 2024.08.24 15:48:40
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■コメント

Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

ココア４１０さん

おはようございます。
うちは以前、野毛の老舗店で鰻重や鰻丼などを食べていましたが、値段も上がり、行くのも面倒になっちゃいました。

ここ最近はＯＫの冷凍鰻が定番で、産地も種類も無頓着で、大きなの一尾980円です。
鰻丼にしてますが、たれは焼き鳥用とかをアレンジし、これが案外といけるのです。

土用の丑って、土曜日に牛って何だろなって子供の頃に不思議でしたね(笑) (2024.08.22 09:27:30)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

マルリッキーさん

おはようございます♪
私はウナギは大好きです♪
でも、安い中国産のウナギは怖いので、国産のウナギしか食べませんが、国産はちょっと高いですよね。
それでも、この夏は、２回ほどウナギを食べました♪
もう１回くらい食べたいです(笑)。
(2024.08.22 09:34:40)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

はーい、いろいろ食べてみた結果、
我が家もうなぎはOKの、この｢一色産の冷凍鰻｣に決まりです(^-^)v

最初はネットで探した作り方でタレを作ってました。
そのうち、写真のたれをベースにアレンジしてました。
焼き鳥のタレを使ってのアレンジ思いつかなかったです。
なるほど！グッドアイデアだと思います。
良いことを教えて頂きました。

(2024.08.22 11:03:05)

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Re[1]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

マルリッキーさんへ

好みはそれぞれだと思いますが、
中国産は安全性への不安が拭えませんし、
国産の中では、今はこれが一番気に入ってます。

主人は外食というと、鰻かトンカツが多かったのですが
年齢と共に食が細くなり、最近は一匹を半分ずつで十分なんですよ。 (2024.08.22 11:14:24)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

katanenkeo5 さん

ずう〜とうなぎは絶対中国産かわなかったけど　家族が年に数回の食しかただから中国産でも良いよ、、というので　ここ　二回ほど　中国産で、、
で　わたしも丸ごとは　十分すぎる方なので　切って
マグロや　サーモンや　椎茸の甘煮とか　錦糸卵のせ　きゅうりの細切りも、、
鮨飯にして海鮮丼？　やってすっかり大好評でわれも　病みつき、、
二回　食べられるほどで　我が家今年の　ヒット作〜
(買って３０年以上　漆塗りの　丼よう椀　　初めて使用中） (2024.08.22 11:36:42)

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Re[3]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

ココア４１０さん

☆末摘む花さんへ

そうなんですね。レトルトは便利ですよねー。しかもちゃんと身もふっくらしているので、食べやすいです。
鰻の産地は拘らずで買っていますが、今度は山地も気にしてみますね(^^)

タレはですね、どうしよう？となった時に、たまたま市販の焼き鳥のタレがあったので試してみました。売り物なので一つ買っておけば何回か使えますし、アレンジもし易いです。 (2024.08.22 12:43:21)

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Re[1]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

katanenkeo5さんへ

鰻や穴子をのせたちらし寿司、美味しいですよね〜♪
マグロやサーモンまでのせた豪華チラシは見栄えもするし、
さぞ美味しいことと思います。
輪島の重箱に入れたら誕生日の祝い膳になるわね(^-^)v

私は鰻を入れた太巻きも大好き！
以前は時々作りましたが、鰻があまりにも高くなってずっとご無沙汰です。 (2024.08.22 13:39:34)

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焼き鳥のタレ

☆末摘む花さん

ココア４１０さんへ

ありがとうございます。
あの甘さが鰻丼のタレの味に合うと思います。

時々、鷄モモ肉とネギを交互に刺して、オーブンで焼き鷄を作ります。
味付けは、塩胡椒と焼き鳥のタレの２種類。
なので焼き鳥のタレは常備しているんですよ。
(2024.08.22 13:44:43)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

♪テツままさん

美味しそう～

ワタシも　画像みながら
思い出しました

新婚当時住んでた　駅前に
昔ながらのうなぎ屋さん
おっちゃんが　店先で　焼いて
店こだわりのタレに　ざっぽん

その匂いが堪らず
　家から　🍙もって
その匂いだけで　晩御飯食べたくて　食べたくて・・・・

多分
もう　店はなくなってるはず
ワタシも　すっかり加齢してるしね (2024.08.22 15:18:15)

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Re[1]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

♪テツままさんへ

私も思い出しましたよ。
未だ新婚当時住んでいた社宅のそばの魚屋のおじさんのこと。
若いからお金がないだろうと、
お魚を買っても、尻尾に近い方切り身を安くしてくれました。
半世紀以上前のことです。
当然、もうお店もおじさんもいないでしょうね。
長い人生、いろんな人との出会いがありました。 (2024.08.22 15:44:32)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

曲まめ子さん

鰻は大好きです(^^)
お正月（1月2日）は　家族揃って近所の鰻屋に行くんだけど
新年早々　大散財になります(^-^;

中国産は買ったことがありません。
不安な気持ちになるわ。
中華料理は好きなのにね。

こちらの焼津「共水」という鰻が有名だけど
先週　美容院で見た週刊誌に　共水と三河一色の鰻の
美味しそうなカラー写真が出ていましたよ(*^^*)
(2024.08.22 16:03:34)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

みなみたっちさん

わー、おいしそうですね。
うなぎ、大好きです。

こういうタイプのウナギが増えていますね。
どれも比較的おいしいです。

ただ、名古屋で食べたひつまぶしが忘れられなくなりました。
(2024.08.22 19:07:05)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

ｌuumama さん

お気に入りの鰻
見つかって良かったですね
食べたい時　迷わず買えますね

私も鰻大好き♪
関西と関東
焼き方が違って
関東は蒸してから焼く？
主人がこだわって
鰻食べ歩きました

横浜では野島公園の近くの
鰻松　有名です
近所にも鰻屋さん
あったのですが移転
追っかけて食べにいきました
もう何年も鰻食べてません笑
日記読んで
食べたくなりましたよ
(2024.08.22 19:11:27)

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Re[1]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

曲まめ子さんへ

焼津の「共水」の鰻が美味しいのですね。
でも残念ながら食べに行けないし、こちらのお店では見たことがありません。

そういえば、長男一家が転勤で三島に住んでいた時間がありました。
あの辺りは鰻が美味しいとがで有名な鰻屋さんでご馳走してくれると言われたのですが、夫も私もその時は鰻を食べたい気分ではなく、お寿司屋さんをリクエストしました。
後で思い返すと、惜しいことをしました。

名店の鰻にはとても敵わないと思いますが、レトルトパックの蒲焼は気軽に食べられて重宝しています。
(2024.08.22 19:39:09)

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Re[1]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

みなみたっちさんへ

名古屋の銘展のひつまぶしは、写真で拝見しても美味しそうでしたねぇ。
いらした甲斐がありましたね。

我が家の夫は、年々外食嫌いになり、
家で手軽に味わえるレトルトパックの蒲焼はありがたいです。
そこそこ好みに合う品を探して、楽しんでいます。
(2024.08.22 19:46:04)

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Re[1]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

ｌuumamaさんへ

私は大阪生まれの大阪育ち、横浜に来て、かれこれ半世紀になります。
鰻の味の違いなんてすっかり忘れてしまいました(笑）
年齢とともに食が細くなった夫は外食嫌いになりました。
以前有った鰻屋さんも無くなり、
好きな時に食べられるレトルトパックの蒲焼はありがたいです。
(2024.08.22 19:52:14)

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Re[16]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

ｌuumama さん

☆末摘む花さんへ
okは魚売り場が
あるのですか？
鰻目指して行ってみます
食べたくなりましたよ

(2024.08.22 21:25:03)

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Re[17]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

ｌuumamaさんへ

上大岡のOKです。
魚売り場の前の、冷凍の塩鮭や鯵の干物類が並んでいる棚に並んでいます。
中国産や他の産地のものならんでいるかもしれません。

(2024.08.22 21:50:04)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

笹ゆりさん

ウナギですか。
この頃食べた事がありません。
値段考えれば、それだけで食材いくつ買えるかと考えると、手が出ません。
毎年なんちゃってうな丼です(^^;) (2024.08.23 09:52:32)

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Re[1]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

笹ゆりさんへ

よほど鰻が好きでなければ、高いものをわざわざ食べる気にはなれませんよね。
若い時は鰻が苦手だった筈が、困ったことに、今頃になって好きになってしまったのです(笑)
夫は元々鰻が好きな人ですから、文句が出るはずも無し。
とはいえ、わざわざ鰻屋に出かけても、2人ともボリュームのある鰻丼や鰻重は食べきれません。
手軽なこのレトルトパックを見つけて以来、ときどき食べてます。
(2024.08.23 11:30:31)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

tamtam4153 さん

こんばんは。
三河一色産の鰻、美味しいですよね♪
以前、ふるさと納税の返礼品で真空パックの冷凍のものをいただきました。
湯煎するだけで本当に楽チンですよね♪
以来、冷凍庫に常備しています^^ゞ
(2024.08.23 17:20:17)

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Re[1]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

tamtam4153さんへ

まあ、tamtamさんも｢一色産の蒲焼のレトルトパック｣のこと、ご存知でしたか〜♪
なんだかとっても嬉しいです（＾∇＾）
他の産地のもの食べてみましたが、夫もこの鰻だけは気に入ってます。

我が家の近くで手に入るのは、このスーパーだけなんです。
それも土用の丑の日前後だけしか置いていなかったのです。
見つけた時だけ買ってましたが、一年を通じて置いて欲しいとリクエストしておけば良いことに気がつきました。

もしかして、スマホからコメントして下さったのかしら？
お忙しいでしょうに、コメント頂きありがとうございました。
(2024.08.23 17:50:04)

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Re[14]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

曲まめ子さん

☆末摘む花さんへ

焼津共水は、鰻を全国に提供しているんですよ。

残念ながら、私は共水の鰻を食べたことがないんです😅

横浜で共水の鰻を食べられるのは、日本料理　円山という
お店だけのようです。
(2024.08.24 17:09:03)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

ｌuumama さん

OKの情報
ありがとうございました
こちらのOKありました！

まだ行ったことありませんが
昔、金沢まいもん寿司という
お店の後にできたようです
同じOKならありそうですね
少し歩きますので
もうちょっと涼しくなったら
行ってみます(^^)
みなさんが推奨されているので
ますます食べたくなりました
（笑）

(2024.08.24 17:50:35)

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☆末摘む花さん

tamtam4153 さん

＞もしかして、スマホからコメントして下さったのかしら？

今は千葉に戻ってきているのでパソコンからです^^ゞ

明日からまた帰省しようと思っているので、
ご無沙汰してしまったらすみませんm(__)m
(2024.08.24 17:57:19)

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Re[15]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

曲まめ子さんへ

情報をいただき、ありがとうございます。
日本料理のお店｢丸山」、場所が分かりました。
我が家からだと地下鉄で二つ目、駅から７分。
凡その場所も分かりました。

店内の写真を見ると、小上がりもあり、なかなか洒落た作りのお店のようです。
行ってみたいなぁ。 (2024.08.24 21:22:12)

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Re[1]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

ｌuumamaさんへ

シーサイドラインに近いOKとなると、JR新Ｓ駅の近くのお店ですね。
上大岡店の場合、一色産の蒲焼きは年中置いているわけでは無いんです。
Ｓ店に置いていると良いですね。 (2024.08.24 21:26:51)

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Re:☆末摘む花さん(08/22)

☆末摘む花さん

tamtam4153さんへ

コメントのことは、どうぞ気になさらないでくださいね。
ご実家とご自宅と、行ったり来たりの生活は大変だろうと思います。
私の場合は短期間の入院でしたが、
やはり娘がいてくれて良かったとつくづく思いました。

猛暑が続く日々、しばらく大変だろうと思いますが、
どうぞ頑張って下さい。

(2024.08.24 21:34:48)

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Re[27]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

ｌuumama さん

☆末摘む花さんへ
いえいえ
そこまで遠くではないんです
もどかしいけど笑
根○線おお船まで２個目です

ここに書けない辛さ笑

今はいろんなところにお店が
できたようですね

(2024.08.25 10:26:32)

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Re:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

maria- さん

こんにちは。
私は、鰻、食べません。
子供の頃、母が地元老舗の鰻屋さんの鰻重を買って来てましたが、私には当たらず。
母がその昔働いてて、安く買えたようでしたが、私の分は無かった？
今でも、どうしても皮の部分が苦手です。
トラウマなのかも？笑
(2024.08.25 11:07:50)

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Re[28]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

Re[1]:土用の丑の日は過ぎたけれど・・・(08/22)

☆末摘む花さん

maria-さんへ

食べ物って、良くも悪くも、色々な思い出がありますよね。
我が家の夫は、鰻やトンカツが大好き！
真夏の京都でも鰻屋へ。私も食べたのは良いのですが、吐いてしまいました。
つわりでした。

以来、それがトラウマになって、ずっと食べられなかったのですよ。
今でも、焼き方や鰻によって食べられないんです。

(2024.08.25 11:34:31)

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