おじさんはコロッケを買いに

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2004年10月25日

何を隠そうワタクシは、コロッケがとても好きである。もしかすると「好きな食べ物ベスト５」に入るかも知れない。「好きな揚げ物部門」であれば、トンカツとかエビフライなどを抑えて、ダントツ第１位であろう。

コロッケはえらい。旨いのに安いのがえらい。デパ地下のブランド銘柄でも、せいぜい100円～150円程度で、うちの近所には１個30円という店さえある。極めて謙虚である。
コロッケはテイクアウトで歩きながら食べてもサマになる。エビフライだとこうはいかない。街の中で、手に手にエビのシッポを持って歩いている人々がいたら不気味である。

コロッケは、ごはんのおかずは勿論だが、ビールやワインにだって合う。いつぞや、プロダクションでパーティーがあった時に、ワインやシャンパンに合うものをと、各自スモークサーモンや生ハムやチーズなどを気取った顔で持参したのであったが、約１名どこぞの有名なお肉屋のコロッケを大量に持参してきたヒトがいて、これが劇的に旨くて皆感動したこともあった。

で、おじさん（ワタシ）は、この前の休日にひとりでコロッケを買いに行った。近所の商業施設の中に入っている、コロッケ専門店である。名前が「コロッケと・・・水野屋」といって、間の「・・・」が意味不明だが、ここんちの「和牛ビーフコロッケ」はそりゃあもう旨い。ワタシの知る限りでは、関西ナンバーワンと言っても過言ではない（関東の状況はよくワカランので）。神戸の水道筋という所に本拠を置くだけあって、神戸ではお好み焼きにも頻繁に使われる庶民の味「牛スジの煮込み」をベースの味に使いながら北海道産のじゃがいも＆旨味の濃い淡路産のタマネギにうまく馴染み、カリリと揚げた衣の香ばしさと相まって、何とも言えず絶妙のハーモニーを醸し出している。これで１個80円である。すばらしい。

それがどうしたと言われればそれまでだが、今日の言いたい事はそれだけである。
水野屋のHPはこちらから。最近は人気が加速していて、百貨店などでの催事出展も多いらしい。通販もやっているが、試した事はないので再現性がどこまで可能かはわからない。店舗が近くにあるヒトは、やはり揚げたての熱々をハフハフするべし。すぐに。

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