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2025年07月14日

長男がベトナムから帰ってきた。友人と遊んできたようだ。土産として、ジャコウネコのコーヒーをもらった。天然のジャコウネコはおいしいコーヒーの実を選んで食べ、体内で発酵させ出てくる。種は硬い殻に覆われているのでフンには影響されないが、いい香りがするようになるらしい。
しかしそれは貴重品で、大量にとれるわけではない。なので飼っているジャコウネコに選ばない身を食べさせ、出たものをとか、他のものと混ぜたりして増量したものもあるようだ。
いずれにしてもありがたい珍しい土産だ。