日々を楽しむ in San Diego

一昨日作ったコーンプディングは少し固めだったので・・・

お店の味を意識して、レシピを少し変えて今日またまた作ってみたけど・・・

1 count store bought corn bread (4oz piece ＝ 1 cup crumbled)
(or ＜1 1/2count = more than 1 cup)
1 egg
1/2 can (14.75-ounce) cream-style corn
3/4 cup frozen corn kernels
1 cups half-and-half(H&H)
1/2 teaspoons baking powder

1/8 + α teaspoons fresh-ground black pepper & salt
butter(to lightly grease baking dish)

食べた食感は、目指したお店の感じにとっても似ています

が。。。。。

私はこのスフレのようなフアフア感が好きだったんだけど・・・

彼は前回のコーンブレッドが少し多く入った、ちょっと固めの方がお気に入りのようで・・・

基本的な材料は同じでも、コーンブレッドを入れる分量の違いで、感覚が全然違います

誰もが気に入るようなレシピって、難しいですね～＾＾；

目指したものは、お店の味だったけど・・・

どうやら、我が家の味は少し違ったようです