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2020.04.17

鍋帽子で保温調理

テーマ： handmadeのある暮らし。(9481)

カテゴリ：ハンドメイド

これまでに作った物の、最高傑作（作ってよかった！と思えるもの）の１つに、「鍋帽子」があります。

お鍋に被せて使うものです。
この鍋帽子があればことこと煮込む料理もほったらかしでできてしまいます。
私のズボラ料理のパートナーです！

座布団とセットになっていて、被せる方にも座布団の方にもたっぷりの綿が詰まっています。
座布団に熱々のお鍋を乗せて、上から帽子を被せて放置するだけで、煮込み料理ができてしまうのです。
まるで魔法のようです！

こちらのレシピ本には鍋帽子の型紙も作り方も載っていますので自分で作ってみました。

自分で作れない、という方は、婦人の友社のHP から購入することもできますよ。

肉じゃがなどの煮込み料理はもちろん、炊飯、煮豆やプリンもできてしまいます。

材料を入れて沸騰させたお鍋を座布団に乗せて帽子を被せるだけ。約２時間でお料理が完成です。

鍋帽子の良いところ
ふっくら味がしみこんでおいしくできる。
電気代、ガス代の節約＝エコクッキングになる。
水分の蒸発が少ないので煮詰まりすぎて煮汁が減ることがない。
焦げ付きや吹きこぼれがない。
仕込んでしまえば外出や就寝も安心して放っておける。
手持ちの鍋が使える。
火口が１つ増える。

保冷もできる。

こんなにいいことづくめの鍋帽子、使わない手はありません！

私が鍋帽子を使ってよく作るのは、おでん、カレー、ポークビーンズ、黒豆煮、スープです！
煮汁が減って焦げ付くということが絶対にありません。
一度ご飯を炊くのに挑戦してみたいな。

魔法の鍋帽子かぶせておくだけ！ふっくら保温調理 [ 婦人之友社 ]

かぶせるタイプの鍋帽子だけではなく、保温風呂敷？みたいなものの作り方も載っていますのでこの本が一冊あればいろいろ活用できそう！

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