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2008年08月の記事
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ミンスクの台所（港区 六本木）
先週、お仕事で六本木一丁目なんぞという滅多に行かない都会へ...新しくできたばかりの巨大なビルがお仕事先だったのですが、その中のレストランは、都内ならドコにでもあるおなじみチェーン店の固まり... つまらん( ´o｀)ﾌｳｯということで、しぶとく検索くん見つけたのが、サウジアラビア大使館近くにある『ミンスクの台所』 ミンスク？？みんすく？？これはベラルーシ共和国の首都です 首都の名前をつけちゃう、ベラルーシ代表レストラン！！...と勝手に思いこんで行くことにした ベラルーシ...白ロシアと言われていた国でしたっけ？勉強不足ですみませんm(__)m こちらのお店は、六本木といっても非常にマイナーな場所にありますそんな場所なので空いているかとおもいきや、混んでる～ 小さなレストランですが、とてもこぎれいですそして、客席はカウンターをのぞきほぼ満タンしかも、12:30過ぎているのに、どんどんお客が入ってくる お店のお姉さんは、とってもロシア～んなブロンド髪と青いおめめそのお姉さんはテキパキ＋日本語が流ちょう～ 初めてみるベラルーシのビール♪お昼のスペシャルを聞くと、お勧めはミンスクのロールキャベツだと幸運なことに、たった一つ残っているロールキャベツに決まり サラダはごくフツーのものでしたが、ぴろっとでできたパン薄切りのパン２枚とプチ丸パン一個に期待は無用と思ったらびっくり、ちゃんとロシア系のライ麦の黒パン！味も酸味がきいているもう一枚はハーブ入り、プチパンもちゃんとお店で焼いているようだ期待してロールキャベツをお迎えする ものすごい量にもう(ﾟo゜;)ｳｵｵｯびっくりこれは、たぶん食べきれないなぁ...と心で申し訳なく思う 一口、また一口... とまんな～い(^^;; サワークリームの酸味とスープのうまみあっさりとしたスープにロールキャベツの肉は赤身系肉の中にご飯粒も見えて、ほどよいハーブも入っているでっかいロールキャベツと格闘すること20分食べてまった～ 自分でも驚いたしかもパンまで完食 お店の方に話しを聞くと、このロールキャベツは自分の家に受け継がれたレシピだそうだ 長年、作られてきたお母さんのご飯プロの作る作り込んだ味ではなく、優しいお家の味『ミンスクの台所』のメニューは本当に家庭の台所からでてきたものだった それは本当に美味しかった(T_T) ※ランチサラダ、パン、ロールキャベツ、果物、飲み物で1,000円はかなりお値段控えめですベラルーシの家庭料理 ミンスクの台所 住所 港区麻布台1-4-2 電話 ０３ ３５８６ ６６００ 南北線六本木一丁目から3分、日比谷線六本木駅3番出口から徒歩9分営業時間 ●[月～金]11:30～14:00,17:00～23:00●[土日祝]17:00～23:00(LO22:30) ←ちび＠I love ミンスクの台所
2008年08月31日
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紫野和久傳 丸の内店（千代田区 丸の内）
新宿伊勢丹や銀座松屋にも入っている京都の老舗和久傳はもともと料亭こちらの「おもたせ」といわれる手土産の一つにれんこん菓子「西湖（せいこ）」というものがある 和久傳でサンプルを食べさせてもらったときのこと...実は、さほど感動しなかった(^^;;家に帰って旦那くんに"まぁ、まぁだね、あれが有名なお菓子なんだぁ、ちょっと期待はずれ"なーんて説明していた今回、お土産にいただいて、あらためて食べて、びっくり...美味しいじゃん！よく考えたらサンプルは常温だったのだ(T_T) やられたーー 笹の葉に包まれた西湖 冷蔵庫でよく冷やしたのが勝因だった 中身はぷるんぷるんの柔らかいお餅のようなもの解説書によると、蓮根のでんぷんと和三盆糖、和三盆糖蜜をあわせて、練り上げ蒸したお菓子と書かれている ほのかに香る和三盆の上品な甘さとれんこんの粉らしい"もちもち"とした食感が素晴らしいもちもちしているだけではなく、のびもある端っこをもってぶら下げても切れない←こんな品の悪いことはやってはいけない 美しい体裁と包みの西湖は、「京のおもたせ」というにふさわしい洗練されたものでしたこのようなすてきなおもたせをおもちくださった「ま」さまと「さ」さまありがとうござります～このような高貴なお菓子のお礼が我が家の家庭料理で申し訳ないっす～m(__)m ふだん、和菓子は食べないといういとこの子に一つだけわけあたえたところ... がっつきました(爆) 子供って正直者だなぁ～ 紫野和久傳 丸の内店東京都 千代田区丸の内3-3-1 新東京ビル1F 電話：０３-３２４０-７０２０ ←ちび＠I love 西湖
2008年08月28日
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赤福茶屋（名古屋市 高島屋デパート）
赤福三重の帰り、名古屋駅で新幹線を待つ間に高島屋デパートの地下へお目当ては、営業再開した赤福の茶屋あの騒ぎはどこへやら？という盛況ぶりの赤福...(^^;;お店が潰れなくてよかったそして、味も俄然よくなっている以前、本店で食べた赤福は美味しかったのに、駅や売店で買う赤福は、なんだか色あせたお味だった...今はどこで買っても、柔らかい新鮮な餅とアンコになっている 夏の間のお楽しみは、なんといっても「赤福氷」というかき氷抹茶のシロップがかかった柔らかいかき氷の底に沈んでいるのは.. 赤福 抹茶、小倉、白玉というよくあるかき氷....小倉と白玉は赤福になっただけで特別なモノになる夏だけのお楽しみをしみじみ味わう潰れなくてよかった赤福ぶらぼー赤福氷 赤福茶屋 ジェイアール名古屋高島屋店 愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4 ジェイアール名古屋タカシマヤ Ｂ１Ｆ電話：052-566-1101 ←ちび＠I love 赤福
2008年08月26日
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つたや（三重県 津市）
津は住人一人あたりのうなぎ消費量が日本一という美味しい県だそう聞いてしまっては、鰻を食べずに帰れないということで探すものの、郊外店が多く、車でなければ走ってもたどり着かないことが判明仕方がないので、駅からタクシーかバスでいけそうなところを物色するネットの危うい情報を拾って、選んだのが【つたや】というお店なんでか、あまり津の鰻屋情報がな～い津の人々にしてみるとそば屋のような気軽い食べ物なのか...こちら、ネットの情報によると出てくるまでに30分は待たされるというということは、焼きたてってことか♪待ってもいいから、注文してから焼いてほすい！！ さっそく新幹線の時間を早めて、うなぎ屋へタクシーで向かったその先にあったお店は老舗... というより、古い...か？？？ つたやというだけあって、ツタが絡まっているビルなんだけど ツタが枯れてますよっっ 駐車場から階段であがるんだけど、ちと暗い入り口？ ドアに近づいて行くにつれて、嫌な予感..... あの、鰻の焼いている香りがどこからもしないんですけどぉ(^^;; 変な話だが、30分待たせてくれることを祈りつつ席に着く店はかなり古いお客も古そうだ(^^;;みなさん、おなじみさん...かな？ 鰻丼の中、ご飯少なめお値段1,200円台なのでかなりお安め そして、期待の鰻丼は、頼んで３分でやってきた ( ´o｀)お～の～（Oh!No!!） 鰻は肉厚ですが、皮も厚いです(爆)せっかくの鰻は冷めて、それをさっと暖めた様子 タレは甘辛でけっこう好きな味なんですけど...でも、これはかけすぎってもんでしょう(^^;; ご飯全部がタレに絡まってます...肉体労働の後でも、けっこう味コイと思います～(爆) せっかく関西風の直焼き鰻なのに、皮がぱりっと香ばしくない...これは、間違いなく暖め直し 肝吸いも永谷園のお吸い物みたいだし～なんだか、気が抜けて、あとはもくもくと食べるのみ このお店で、津のうまっぷなる鰻情報誌を手に入れたことは収穫次回に期待するも、みんな郊外店じゃーーーー！ 誰か、駅まで出前して(爆) つたやう料理店 電話：059-66-0115 住所 三重県津市東丸之内22-9 営業時間 11:00～21:00定休日 火曜日 ←ちび＠I love 鰻
2008年08月24日
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ドミニクドゥーセ（三重県 鈴鹿市）
昨日、日本一短い地名の「津」に日帰り出張した鰻を食べたお話は、おいといて...←置いておかれちゃう程度のうなぎ(^^;;ブログで知り合った四日市住民になったばかりのKonaちゃんと連絡が取れて、ほんの30分の短いご対面そのために、車とばしてきてくれた～ありがと～konaちゃーん しかも、お土産付き 名古屋のリランさん、超お勧めの鈴鹿市にある「ドミニクドゥーセ」のクロワッサン おぉぉぉ～！！！！ すまねー、konaちゃんそれにしても鈴鹿に美味しいパンですか？...と不思議に思う嫌なお仕事前だったけど、パンをもらったうれしさで単純な私はうっきうき...お陰様で仕事も順調に進みました(^^;;おうちへ帰ってさっそくいただくことに 一口食べて、はっきりいってびっくりしたそれは美味しさにというのもあるが、自分にも驚いた鈴鹿のパン屋さんとkonaちゃんが教えてくれたときにＴＶチャンピオンで優勝した人というのが印象に残っていた 一口かじって"あれ？フランス人が焼いた？"と..実はkonaちゃんはフランス人だと教えてくれていたのかもしれないが、それを聞き逃したらしい フランスっぽいじゃなくて、フランス人そのものの味だったあらためてHPを見て驚いたフランス人じゃん！ホントに驚いたこのパンはまさしくフランス風のパンの味じゃないなんと表現していいのか分からないけど、よくあるさっくさくのクロワッサンじゃなくて、パリのパン屋さんで買えるバターの香りがとてもいい、しっとりもっちりしたしっかり味と食感のクロワッサン この中身のむっちりとした感触がフランスでよくあるクロワッサン 大好きなパンオーレザンも入っていた(⌒_⌒)これが実はちびの大好物であるが、日本のパン屋では理想のものにあたったことがないこれもフランスで食べたそのものだったむっちりのどっしりのカスタードたっぷりにレーズン...このパン屋さん、近くにあったら絶対に買いに行く(T_T) 鈴鹿か～ 遠すぎだよ～ドミニクお父さ～ん ドミニクドゥーセ 鈴鹿本店住所:三重県鈴鹿市南江島町17-30電話：０５９３－８８－２４９２（パンショップ）営業時間:月～土 10：00～20：30 日 8：30-20：00 ←ちび＠I love フランスのパン
2008年08月22日
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鬼わそと（港区 白金高輪）
白金高輪にある【鬼わそと】という焼鳥屋さんこちら、お向かいに系列店の和食【福わうち】があるところがなかなか面白いネーミングだ今回は鶏好きの同僚につきあって、鬼わそとへカウンターでマックス12人くらい座れるだろうか？とにかく普段は混んでいるようだが、ちょうどお盆のまっただ中だったお陰で前日に予約が入った(⌒_⌒)らっき～店に入るといいにおいがただよっていて、自分の胃袋が期待ででてきて踊りそうになるこちらのお店はセットでも頼めるし、単品でもいい通常はセットがお得なのだろうが、なんと損なことに私は内臓、脂身系が食べられないのだった(T_T)こんなやつ焼鳥屋に来るなと言われそうだが、その分、かしわとささみを三倍づつ食べるから許してもらおう 単品でも鶏は210円か315円でリーズナブルです 突き出しの大根おろしと漬け物はシンプルでビールによくあいます 鬼わそとの焼き鶏は...焼き方のインパクトはいまいちでしたが...(^^;;でもそのぶんお肉がいいので十分楽しめる焼き鶏でした珍しいのは、"ぼんじり"というメスの鶏の尾っぽこれが軟骨とは違うこりこり感手羽もちょうどいい油ののり具合 ちょっと変わっているのが、ささみ油も少ないからぱさぱさしているのが当たり前だが、焼き加減がよかったのでぱさぱさしていないそれに、こちらのお店のささみは、バジルを包んであったこれは自宅でもまねできそうな一品 ささみのバジルまき 最後にお目当てにしていた"根菜カレー"これを食べずに帰れない！ 根菜カレー懐かしいカレーの味は鶏ダシが効いていましたこれは食べるべき一品です～ 飲んで食べてお値段お一人5000円くらい白金高輪では、お得感ありです おまけ...スイカのお酒を飲みましたスイカそのものですが、かなり甘いのでツライ(^^;;梅酒にしておけばえがった... 鬼わそと(おにわそと)東京都港区白金2-2-4tel. 03・3441・572917時～23時30分LO日曜休（日・月連休の場合、日曜営業、月曜休）<p><a href="http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13030814/" rel="tabelog 36df3403707fd61447468e2edff6736c">鬼わそと （串焼き / 白金高輪）</a><br /><span style="color: #FF8C00;">★★★★</span><span style="color: #A9A9A9;">☆</span> 3.5</p> ←ちび＠I love 焼き鶏
2008年08月21日
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食いしん坊は歯が命
食い意地の張っている我が身で一番の関心事は歯の健康である同僚に有名な歯科衛生士さんがいるおかげでいろいろなことを学ぶことができた今更無理なことだが、彼女のようなお方がチビ母に教育してくれていたら、今頃はキレイに並んだぴっかぴかの白い歯をだして笑っていたことだろう...肝油を食べて育った時代に虫歯になった歯を抜かずに治療などするわけもなく、どんどこ抜いて銀歯になったわけだその頃すでに先進国アメリカや欧州の国々ではフッ素を塗ったり歯の矯正をしたりして、きれいな歯を一生使えるように指導されていたわけで...戦争に負けて、必死で生きてきた母親なんぞに歯の治療を自費でするなんぞ考えも及ばなかったことだろう...その世代の親をもって産まれてしまった自分 ...無念である 今やホントにきれいな歯の子供が増えたいいことである歯は一生使えた方がいい衛生士の彼女のお陰でいい歯医者にも恵まれたが、同時に恐ろしい裏事情やとんでもない歯医者もたくさん知ることになった歯医者も最近では生き残りが厳しいらしく、仕出弁当屋を一緒に経営しているという強者まで現れたそうだ...歯科の受付カールズは、たまに弁当の仕込みを手伝わされた！とぶーぶー言っているそうだ世の中厳しい...さて、そんな歯医者の裏話は恐ろしくもネタが多すぎるのでまたの機会に 食いしん坊は歯が命の話に戻る 同僚の"ないすアドバイス"はいくつかあり、１）歯ブラシをしっかりしてデンタルフロスで歯間の汚れを毎夜しっかり取ってから寝る！これをしないと歳を取ってからすきっ歯になるらしい確かに歯の間があいてしまっているお年寄りが多いすきっ歯...こわい～これは歯間汚れを取らなかったので、歯の表面が溶けていくのだそうだそれを聞いてからフロスは毎晩の習慣にしているアフリカで竹か何か木の棒を削って歯を磨いている部族があったがあれは歯間ブラシも兼ねているので正しいメンテナンスなんだなと感心した２）デンタルリンスを使ってお口の中の除菌歯を磨いた後に歯ブラシでは届かない、葉の細かいスキマや歯周ポケットにいる歯周病菌などをとるのに必要リステリンは有名だけど、あれでお口をすすぐと刺激で泣けてくるアルコールフリー（アルコールが入っていないモノ）を使ってケアしていたが...最近になって画期的なものがでたそれはなんとお茶に含まれているカテキンを使ったものこれがまたすごい！Dr.washという製品これを最初に試させてもらったときは、驚いた(ﾟo゜;)同僚の彼女が「すごいモノがでた！」といって、その液体を紙コップにいれてくれたのだこれをお口に入れてくちゅくちゅして同じコップにはき出せというのだ言われたとおりにくちゅくちゅしてはき出してびっくり赤い斑点状の固まりがどっさり～歯を磨いたすぐ後なのにたん白質とくっついたカテキンが真っ赤なまだら固まりになってでてきた ひょー よく歯医者で歯磨きの後に赤い色を付けてくれて、磨き残しを調べる検査状態だった 固まっている私に向かって彼女は「舌で歯を触ってみて」とおっしゃる で、お口の中の歯をおそるおそる舌でなめてみると、あ～ら、不思議つるっつるっ ホントになんでこんなにつるつるなのか不思議なくらいつるつるだった それ以来、このデンタルリンスを愛用している で、どんなにキレイに磨いても赤いのは固まりになってでてくる恐るべしタンパク汚れ 毎晩、くちゅくちゅ....快感になるくらい汚れがでてくる しかし、はき出すものは他人様にはお見せできないのである 追伸：残念ながら、このDr.washは歯科医院でないと扱いがない彼女から教えてもらった会社から小分けで譲ってもらえるただし、歯科向けなのでちょっとお高い(T_T)欲しい方は、こちらにFAXで申し込んでください【定 価】Dr.wash 100ml 2,800円、300ml 4,500円、1,000ml 14,000円【申込先】FAX：０３-３７０４-４０９８ ハグクリエイション ←ちび＠食いしん坊は歯が命
2008年08月19日
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シンガポール・シーフード・リパブリック（港区 高輪）
品川駅高輪口すぐのところにホテルパシフィック東京がシンガポール政府公認をもらったという「シンガポール・シーフード・リパブリック」というレストランができたシンガポール政府公認は日本初らしいちょいとみるとコロニアル様式の白い建物は南国シンガポールの雰囲気そのままでなかなかいいステキです 入り口では、これも政府公認だろうと思われるマーライオンがお出迎えしてくれます暑い夏の夜に通りかかってこの建物を眺めていたら楽しかったシンガポールを思い出してしまいましたまた行きたいじょー(T_T)夜のいい雰囲気でご飯を食べたかったのですが、なぜか最高気温をマークした真っ昼間に10分以上歩いて昼を食べに行くことになりついた頃にはぐったり...(^^;;夜ならマッドクラブを使ったシンガポールの名物料理「チリクラブ」「ブラックペッパークラブ」を食べてみたかったのですが...ランチスペシャルでがまんメニューにはシンガポール名物の南インド風フィッシュヘッドカレーという魚の頭が丸ごと入った辛～い辛～いカレーがありますそれに、ナシゴレン、ミーゴレン、海南チキンライスせっかくなので、なかなか他で食べられない大好きなプラウンミーというエビの頭からダシをとっているスープ麺を食べる シンガポールの屋台だとこれがスープ麺じゃなくて焼きそばのようになっているこれがやみつきになる美味しさで、ホントに屋台のおじさんごと日本に持って帰りたかった...お味は、まぁまぁ見た目の濃さとはぜんぜん違ってあっさり味で塩気もちょうどこれにあと少しコクがあったらなぁと思いますが、よく考えるとシンガポールでもこのくらいだった日本人は美味しいラーメンになれちゃっているから少し物足りなく感じるのかも知れない(^^;;味がくどくないので、珍しくほとんどのスープを飲みきった我ながらびっくり(^^;;麺はけっこうしっかりした中華麺なんとなく粉っぽく感じたのは、茹でが足りないからかもしれない個人的にはもうあとちょっとだけ茹でてほしかったスタッフがファミレス並みに若くてぎこちないので、ちょっとサービスに不満があるものの、まぁ、ランチなのでいいか...入り口近くの水槽でマッドクラブを眺める 手をどろどろにしながらチリクラブを食べたいと思うが小さいモノでも一匹4500円でLサイズは7300円もしていた ...たかっ(ﾟo゜;)お値段がおっそろしく高い(^^;;これで美味しくなかったら怒っちゃうね 誰かのごっちでぜひ食べに行きたいと願っている(爆) シンガポール・シーフード・リパブリック東京都港区高輪3-13-3ホテルパシフィック東京 前庭TEL 03-5449-8080京浜急行、JR品川駅より徒歩1分 ←ちび＠I love シンガポール
2008年08月16日
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手打ち風さぬきうどん明来（文京区 白山）
お盆のだらだら時期なので、お休みを取ってお友達を招いておうちご飯の本日昼の暑い中をだらだらとお買い物近所のスーパーに歩いていく途中に前から気になっていた讃岐うどんの店を通過... 入る勇気がなかなかでない神様が降りてこないのか（？）なぜ入らないのか？と改めて考える...考えられる原因は１）商店街を遙か先に見る、路地のような場所で人も猫も通らない場所に建っている２）そのような場所にあるにも関わらず、隠れ家的じゃない「駅前うどん屋」の様相 ３）人も猫も通らなくて店内ががらがらなのに、大量に人を捌くためのセルフスタイル（自分で具をとっていくスタイル）の讃岐うどんで売っている４）手打ちうどん風と書いてある..これは手打ちトンカツとお友達か？ けっきょく、今日も入らぬままかと思ったが、買い物帰りにあまりに気になるので、入ってみることにした 店内はまさに高松によくあるようなセルフうどんの店でも、お店ががらがらなので、店主らしきおじさまが丁寧に"セルフスタイルはご存じですか～？こちらからうどんでますので天ぷらはここでお取りになって、タレが足りなければここにあります～"と、後ろをついて説明してくれるこんなに丁寧にしてくれるくらいなら、セルフじゃなくていいと思うのだが...(^^;;ぶっかけの冷や冷やうどん＋イカ天とちくわ天で500円ちょっとうどんは一タマが小さいので、たいていの人は大盛りにしているらしい うどんは、見た目は讃岐でつるつるしたいい感じなのだが、、残念ながらコシはなかったうーーーん、なんでこんなにコシがないんだろうもっと気合いをいれてふんづけてもらいたいそして、うどんにレモンスライスなんぞいれなくてもいいとおもうすだちが買えないなら、何も入れなくていいと思うレモンはあわんだろーそれにしても、得体の知れないお店であるが、おじさんは親切であるしかし、なーんちゃって讃岐うどんなのだった（涙） さぬきうどん明来東京都文京区白山電話番号、住所の詳細不明 ←ちび＠I love 讃岐うどん
2008年08月13日
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鰻 いづもや（中央区 日本橋）
日曜日、朝思い立ったように日本橋三越へ車で行くなら開店５分前に駐車場へ滑り込まないと入れない三越本店寝ぼけた頭をふりふりしながら、水いっぱいで三越へ駆け込んだ目的のお買い物は15分で終了し、後は朝ご飯代わりの昼（？）世の中で言うブランチ（？）を探してさまよう三越本店新館地下のシェフこだわりのイートインがことごとくまずかったので、外にでるものの、土地勘なく...(T_T)三越前の鰻の老舗らしき店を目の前にまようが、ちび食い意地の神が降りてこない模様...こういうときはロクなことがないので、はいらぬべし携帯で探すこと５分三越の中に鰻の店でなかなかの評判という店を発見再度戻ってみるデパートの鰻屋の特徴は炭火を使って焼けない店が大半たぶん火気の管理がうるさいのだと思う名古屋の某有名店も高島屋店は、ひからびた鰻だったたぶん電気なんかでたらたら焼いているせいかな？と疑ったとはいえ、なんだか神様降りてきたようなので入ることに...(^^;; 頼んだモノは鰻丼の笹 1050円也（肝吸い別）こちら、半身だけのっている軽めの鰻丼朝ご飯代わりにはもってこいのサイズ 頼んでから焼くらしく、たっぷり10分以上は待つみたいしかし、でてきた鰻丼はいい香りと見た目からふっくらしているのがわかる鰻がのってきた あとで分かったのだが、ここはこの店で串打ちして、炭火で焼いていたちゃんと備長炭で焼いている風景が入り口から見えていた食感は予想通り、ふわっふわ..強火の炭ならではのふわふわ鰻皮はさすがにぷにょっとしていたが、直火焼きじゃなくて蒸してある関東式なので文句は言えないしかし、上品な薄味のたれなのに生臭さもなく、久しぶりに美味しい鰻を食べたという満足感だったついでに付け合わせの漬け物が美味しかったなぁデパートのイートインなら十分すぎるお味とお値段だと納得した今度は日本橋の本店に行ってみたいな...鰻 いづもや 三越本店地下フロアマップ 鰻 いづもや （本店）東京都中央区日本橋本石町3-3-4 電話 03-3241-2476 交通 地下鉄銀座線「三越前駅」徒歩3分、ＪＲ「神田駅」徒歩4分 ←ちび＠I love 鰻
2008年08月11日
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上島珈琲店
最近、急速に店舗が増えてきた【上島珈琲店】町のあちらこちらにお目見えしている 上島珈琲店（三軒茶屋） 今までのコーヒーといえば、スターバックス、タリーズのアメリカ勢とドトール、ルノアールの日本勢という感じどれも特徴があって、それなりの雰囲気なのだが、それなりのお味昔からのコーヒー店では許されないお味なんだけど、手軽さと雰囲気とブランド作りのうまさで喫茶店文化を塗り替えた感じでも、最近特にお味が落ちた感じのスタバとドトール...スタバは缶コーヒー用の最低ランクの豆を使っていると聞いている味をごまかすためのディープなロースト昔々、アメリカで初めて飲んだスタバのコーヒーのうまさに涙したこともあったのに...その頃はチェーン展開が始まったばかりで、カリスマのバリスタがいた頃です今や禁煙だけが取り柄のどうでもいい味の店に成り下がりましたねぇ...そんな中に突如店舗を展開し始めた【上島珈琲店】昔、ばぶりーな頃は「UCCコーヒー」などと横文字入りだったのに新生上島珈琲店は、レトロな漢字を登用時代とともにウケる名前も変わるもんですなぁ 先日、これでもか！と詰め込んだよこ田の天ぷらの帰り道に麻布十番にオープンしたての上島珈琲店を発見さっそく入って、続きのおしゃべりなんぞをするのでしたレトロモダンな店内はなかなか落ち着く内装と家具が採用されています昔の喫茶店を彷彿とさせるような、レトロな椅子もありで懐かしい感じ そして、もちろんコーヒーカップもレトロっぽい厚みのあるものを使っていますこちらのデザインもシンプルでいいですね 肝心のコーヒーもけっして悪くないですすごいのは、ネルドリップにこだわった...とあるのですが、バイトさんに入れられるのかしら？..と一抹の不安しかし、さすがそこはチェーン店ネルドリップのマシンを開発したらしい(^^;;確かにネルドリップで落とした平均的なお味がしました 黒糖入りのものがあって、こちらはコーヒー好きには邪道なのかもしれませんが、疲れたときのいっぱいにはちょうどいい甘さです この雰囲気でこのお値段、ヨシとしておきましょう... 上島珈琲店↑店内をのぞいてみてみて ←ちび＠I love コーヒー
2008年08月08日
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懐石 高野（港区 新橋）
なぜか、夏になると普段あまり食べない和食が恋しくなるまぁ、私のことだから夏バテであるわけもない単に夏の和食はみずみずしい食材が多く、ガラスの器やお野菜の鮮やかな色が美しいからだそんな和食を食べられるお気に入りの店は新橋の『懐石高野』こちらは、旬の食材を美味しいお料理にして食べさせてくれるお店当たり前のようですが、素材命の和食をきちんと守って、あまりごちゃごちゃいじらずに食べられるお店は少ないと思うのです。フランス料理のような和食も美味しいかもしれないけど、私は伝統的な手法とコンセプトがそのまま生きている高野のお料理が好きです見た目だけじゃなく、ひとつひとつがきちんと締まったお味手を抜いていないのが分かります今回も一品目のイカと高級食材ばふんウニをいじることなく酢が少しだけ入ったタレをかけて出されていましたこの酢も絶妙な加減で素材を生かしてじゃまはしていませんでした さわやかな一品目から始まって、ダシが上品なお吸い物、焼き物その中でも普段美味しいと思っていなかった白身のお魚をかりっと焼いたものがでてきました アワビと焼きなすのお吸い物 その前にのどくろの焼き物がでたので、>ﾟ)))彡お魚だぶる？と思ったのですが、味が締まっていてちょっと独特な香ばしい香りが不思議... 焼きの油がオリーブオイルだったとは！聞いてみるとオリーブオイルで焼かれたと...参りました肉もありましたこれぞ、和食ぞ！というたたきですほとんどのお店の牛肉のたたきは、しわしわ(^^;;こちらのは、なんともいえずジューシーで生のワサビをちっとだけつけて食べる和食の牛 うまみがぎゅーっとつまった牛のたたき もっと食べたいと思いましたが、それがいいところなんでしょうシメは...南部鉄の釜で炊きたてを出してくれるのですが、それはそれは甘い長野の天日干しのお米です 前回と同じく「あ～日本に産まれてよかった」と涙するようなご飯なのですデザートのフルーツをいただきながら、気さくな奥様＠ソムリエさんと楽しくお話をして長居しすぎた私たち...そんなしぶとく残る私たちに味しいワインまでごちしてくださったご主人夏の和食、夏の懐石高野...いくらでも食べられる夏バテ知らずの胃袋だ～(爆) 懐石 高野東京都港区新橋1-11-1 JOYビルTEL：０３－５５３７－３８０４ 平均予算 10,000円～15,000円席数が少ないので要予約 ←ちび＠I love 夏の和食
2008年08月06日
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セレクション・ザ・グリコ
オフィスに楽しいお中元が届いたたくさんのお中元の中でひときわ目立った贈り物は『グリコの詰め合わせ』 他にも高価な贈り物をいただくのだが、なぜかうれしいのは小さい頃から慣れ親しんだお菓子がたくさん入っているからかな？もちろん、ビスコは必須アイテムこめっこ、プリッツ、アーモンドキャラメル、コロンコロンはなぜか中身のクリームを吸い出した記憶が^^;聞くと、なぜかちびだんなくんも吸い出したらしいさらに外側からはがしとって最後にクリームだらけになった指をなめるという妙技まで同じくやっていたとは...ということは、ポッキーのチョコレートなめまくってプリッツにして二度おいしいなんてアホなことも考えたってことかっ！！！なんで子供はみなさま同じことを考えるのか？そして、今になってコロンを食べるとなんでかまずいしかし、子供時代の私は間違いなくコロンのクリームをありがたがっていた要するに、子供は味のバランスなどどうでもよく...ただひたすら楽しく食べるを重要視する生き物だと思う... そういえば、こめっこって桜田淳子が宣伝してたっけ？最近でてきたお菓子も入っていたいまとなっては、栄養よりもダイエット重視！「毎日果実」なんてものまで詰め合わせに入っていた昔はビスコが栄養満点のお菓子でどこの子供も食べてい肝油なんてものがあったころの話か...←知っている人は手をあげて！ 世の中変わったのぉ... セレクション・ザ・グリコ・ミニ海外に住む友人のお土産にいいかな ←ちび＠I love グリコ
2008年08月04日
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Bar Atrium
新橋の喧噪とはかけ離れた静かで落ち着いたBar Atriumは湯島で名店として名高いEST！をお父様に持つ息子さんが開いたお店 たまにお父さんのお店を手伝いに来ていたのを知っていたが、そこでは"まだまだよ"といわんばかりに常連のお相手をする父の横でカクテルを作ってくれることはなかった...洗い物、おつまみだしなどしかしていなかったなぁ...息子さんがお二人どちらも新橋の同じビルの地下と三階にお店を構えているお父さん、家庭を振り返るひまなどなかったとおっしゃるが、まさに父の背中を見て育ったわけですね驚くことに、下戸のお父さんが作るカクテルはかなり濃いめホテルや居酒屋のうすらボケた甘いカクテルしか飲んだことがない人はぶっとびたまげると思うしかし、その強めのアルコールとフルーツなどが見事なバランスでカクテルになるそして、親子のお店は三店舗ともけっして高くない酔っぱらいが横行する湯島と新橋の中でも良質のお酒とサービスを提供してくれる貴重なお店だ少し前の広島風お好み焼きの帰り道...ちび旦那くんとふらふらとリニューアルしたという新橋の息子さんがやっているお店を訪ねたお腹は満たされていたが、満たされない、まずーいお好み焼きだけで帰宅するのはあまりにしのびないと思ったのだろう、ちび旦那くん...頼んだカクテルは、大好きなアールグレーのリキュールを使ったカクテルアールグレーのリキュールはフランスのもので、これがまたもの凄く良い香り紅茶好きならたまらん香りがする 盛り切り一杯 これを絞りたてのオレンジ、香り付けのブランデーなどをカクテルにしてくれたカクテルも飲んで美味しいと思うもはよくあるが、Bar Atriumのカクテルは香りがたっているのが特徴ついでに、一流のバーテンなら当たり前のことかもしれないが...なぜ、シェーカーから注いだお酒がグラスの縁ぎりぎりの盛り切り一杯の状態になるのかが不思議なのです～この日のお通しも、確か凝っていたなぁ...極上カクテルを二人で一杯ずつ飲んで、3300円都心なら決して悪くないと思いません？ ※2006年10月30日より下記に移転していますのでご注意を！Bar Atrium東京都港区新橋2-15-11 橘ビル 3F tel: 03-3504-8824（電話番号は変更なし） ←ちび＠I love Bar
2008年08月02日
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