シーザーサラダ＆カザマッタ・ビアンコ2004

ロメンレタスは普通のレタスよりもしっかりとしたかんじで味も濃いです。私はレタスはあんまり好きではないので最近はサンチュとかベビーリーフとかボストンレタスなどをまぜて使っています。これからはロメインレタスも使ってみよう。

味付けはガーリックオイルと塩胡椒、それにレモン汁。トッピングはガーリックオイルで焼いた食パン（クルトンの代用）と半熟玉子とペコリーノロマーノチーズ。

美味しかったよ。でも、今日のメインはスパゲッティ・ミートソースだったので子供たちはそればっかり食べるの。だからサラダは少し残ってしまいました。

ワインはBBグラーツのカザマッタ・ビアンコ。とってもフルーティで特に女性ならみんな「美味しい！」って思うんじゃないかな。デザートにラ・フランスを食べたけどそれとも合うし、りんごにクリームチーズをのっけたのなんかにも合いそうですよ。またラベルが可愛いですね。地模様のびんの柄が抜いたコルクにも描いてあって面白いですよ。