2006.04.14
テーマ： 今夜のばんごはん(52940)
カテゴリ： 料理・食文化
たたきにするにはまだちょっと肌寒いので素直に塩焼きにしました。
化粧塩する時にちょっとグラニュー糖を混ぜてふりかけます。
砂糖が美味しそうな色に焦げてくれます。板前さんの裏技だそうです。
丸鯵塩焼
菊菜の胡麻和え
胡瓜とカニかまのわさびマヨネーズ
南京煮物
大根皮の金平
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Last updated
2006.04.14 20:25:10
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