スパゲッティ・ポモドーロ

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今日のランチ

久しぶりにトマトソースを作りました。今日はこだわってタマネギを３０分くらい充分に炒めました。トマトも種をとって入れました。仕上がりの艶もなかなか。レストランの味に近付いたかも。(^^)焼いたナスをトッピングしてメランザーネ風です。
ポモドーロ

今日の晩ごはん

鯖の味噌煮
揚げ茄子、茹でた青梗菜
大根サラダ
粕汁
白菜キムチ

粕汁は昨日のあたためなおし。紅鮭のカマが売っていたので作りました。脂がのっていて美味しいですね。大根のサラダはゆかりと白胡麻だけで和えたもの。なるべく油を使わないサラダを作るようにしています。でないとダンナはマヨネーズをたっぷりかけちゃうので。(-_-;)

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Last updated 2007.10.21 22:12:23

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