御節のリメイク料理

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3が日を過ぎて残った御節を一気に片付けるお料理です♪

お煮染めとお餅の入った茶碗蒸し。

お煮染めを細かく刻んで具にした炊き込みご飯。お煮染めの出汁ごと使えます。

お煮染めの海老芋（小芋など）で作るグラタン。前日のシチューの残りで。

黒豆をトッピングしたココナッツマフィン。ケーキに入れると馴染みすぎて豆の存在感が全くありません。

冷蔵庫がスカスカになってきて、今日は初売りの道の駅の直売所に行きました。新春の野菜は年末とは様変わりして、早春を感じました。
菜の花、水菜、蕪、大根、若ごぼう、壬生菜、椎茸、芽キャベツ、蕗の薹、玉ねぎ…みかんは福引で当てました！袋に詰め放題でした♪

今夜は七草粥にします。葉っぱは十分にあるので、七草セットは買いません。くだびれてるのも多いですしね。

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Last updated 2013.01.07 14:23:56

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