June 25, 2008
カテゴリ： 飲み物
・・・冷たい抹茶も、
これからの季節の楽しみ方のひとつ！
・・甘みを加えた冷抹茶と涼菓子で？
）材料450ml分（ 抹茶のソルベ
抹茶15ｇ 糖蜜（グラ糖100g水500cc）
鍋に水グラ糖を入れ火にかけ糖蜜をつくる。
冷めた糖蜜をミキサーに入れ、こし器をを
裏ごしをし冷凍庫にいれ周りが凍りかけ
たらハンドミキサーでかき混ぜ再び冷凍庫へ
この作業を数回繰り返し・・なめらかに！
？ ほのかな苦味・・
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