August 19, 2008
カテゴリ： 料理
「たかべのムニエル」
で
？）材料（ 4人分
たかべ ４尾 塩･胡椒･小麦粉各適量
バター･小麦粉（なすソティー）
バター大匙４･サラダ油大匙４
なすを薄切りにし小麦粉をつけ、バターでコンガリと両面ソティーする。 たかべ 軽く塩･胡椒して小麦粉をまぶし、熱して バター･サラダ油 を入れたフライパンで焼き上げる。
バターカレー･ソース
フライパンに入れたバターが色づいてらカレー粉を加え、焦げないように作る。
器に、 たかべ
とナスを盛り、ソースをかけてレモンスライスを添える。
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