March 3, 2009
カテゴリ： スイーツ
チーズケーキ。・・・
フランスパンにペーストのようにつけても美味しい？
）材料（
カッテージチーズ400ｇ サワークリーム120ｇ
生クリーム230ｇ 卵2個 バター120ｇ グラ糖80ｇ
スライスアーモンド30ｇ ブランデー漬けレーズン15ｇ レモンの皮少々（おろしたもの）バニラエッセンス
サワークリームと生クリーム は軽く混ぜ合わせる。カッテージチーズを裏ごししてボールに入れ、
クリーム（サワー･生クリーム）卵を加え、バターをちぎって加える。
湯せんからおろしてレモン皮･バニラを加え、すぐにボールごと氷みずにつける。固まってくるので、
絶えずかき混ぜる。冷めたらグラ糖･アーモンド･レーズンを加え、パウンド型に流し、ラップをかけ
冷蔵庫で一晩冷やし固める。
ワインと濃厚なこのチーズケーキで会話まで・・
気になるもの？太陽からやってくる日射エネルギーは大気を通り抜けて地表面を暖める。暖められた地表から赤外線が放射される。放射された赤外線は二酸化炭素やメタン、フロン、そして、亜流化窒素など温室効果ガスに吸収される。吸収された赤外線の一部が地表に舞い戻ってくるために温度が上がる。温室効果がないと、地表は北極並みに、 温暖化ガスの排出量の増大がバランスを崩している。
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