March 10, 2009
カテゴリ： スイーツ
プレーン･スコーンに エルブ･ド･プロバンス の香りをプラスして・・
スコーン エルブ･ド・プロバンス
を・・）材料（
薄力粉225g ベーキングパウダー小匙2 砂糖大匙1 塩小匙0.5
無塩バター50g 卵2個 生クリーム100cc エルブ･ド･プロバンス小匙2
小麦粉とベーキングパウダーはあらかじめふるっておく。 ボールに粉類と砂糖･塩
エルブ･ド・プロバンスを入れて軽く混ぜた後バターを加えて粒状になるよう手でバターを細かくする。そこに、溶き卵と生クリームを加え、手で混ぜ合わせ少し柔らかい生地を作りますが、
小麦粉を軽くふった板の上で1.5cmの厚さにのばし、好みの型で抜く。
180度のオープンで約15分ほど焼く！
スコーンはスコットランド起源のパン風菓子。（都市名・スコーン市？）
「人間にあるのは力ではなく、責任なんだよ」「従うべきただひとつの法は自然の法・・・・と
気になるもの？
味は、生クリームとバターの中間？
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