May 22, 2009
カテゴリ： 料理・食べ物
あえもの 体調を整える上に大切な一品を！サラダニソワーズ
）材料（
いんげん200g ゆで卵3個 トマト3個 ピーマン1個 玉ねぎ0.5個 黒オリーブ12個 アンチョビー5本
いんげんは塩茹で 、ゆで卵とトマトはくし型に切り、ピーマンと玉ねぎは輪切りに。材料を全て合わせ、食べる時にアンチョビーソースをかけますが、塩辛くならないようにアンチョビーの量は調整してください。
アンチョビーソース
サラダ油1カップ レモン汁大匙１ 卵黄1個 にんにく0.5片 アンチョビー5本
・・にんにくはすりおろし、すり鉢でアンチョビーと合わせてクリーム状になったら卵黄を加える。サラダ油を少しずつ加えてコショウを入れ、レモン汁でのばす。
Ｉ`m sorry
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