February 3, 2011
カテゴリ： その他
砂糖は水に溶けやすい性質をもっています？
室温では砂糖の溶解量は水の約２倍ですが、１００度では～
では・・・なんと水の５倍にも！
シロップ
シロップが４ッに分類してあること・・知っていました
エキストラ･ライトシロップ 、ライト･シロップ
ヘビー･シロップ、 エキストラ･ヘビーシロップ
・・・・・といい、四つに～（日本農林規格より）
砂糖は、角砂糖・氷砂糖・粉砂糖・顆粒状糖などがありますが～
などの飾りに・・
黒砂糖は原料から搾り取った糖汁をそのまま煮詰めたもので、糖蜜やミネラルを多く含み、
特有の風味とコクのある甘みを持っています。
クッキーなどに黒砂糖を少量入れると風味とコクが～～～
砂糖のカロリー( 100g当り )上白糖は３８４ カロリー ・グラニュー糖は３８７ カロリー 粉糖は３８６ カロリー ・・
Ｉ`m sorry
訪問していただきありがとうございます。
室温では砂糖の溶解量は水の約２倍ですが、１００度では～
では・・・なんと水の５倍にも！
シロップ
シロップが４ッに分類してあること・・知っていました
エキストラ･ライトシロップ 、ライト･シロップ
ヘビー･シロップ、 エキストラ･ヘビーシロップ
・・・・・といい、四つに～（日本農林規格より）
砂糖は、角砂糖・氷砂糖・粉砂糖・顆粒状糖などがありますが～
などの飾りに・・
黒砂糖は原料から搾り取った糖汁をそのまま煮詰めたもので、糖蜜やミネラルを多く含み、
特有の風味とコクのある甘みを持っています。
クッキーなどに黒砂糖を少量入れると風味とコクが～～～砂糖のカロリー( 100g当り )上白糖は３８４ カロリー ・グラニュー糖は３８７ カロリー 粉糖は３８６ カロリー ・・
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がんばるしかないさ‣…… November 23, 2025 コメント(1)
Re:砂糖は甘みを加えるだけでなく、つやをよくしたり、焦げ色～(02/03)
katch07
さん
こんにちは。
"砂糖・シロップ"、について、
面白く、読ませていただきました。(^o^)
楽しく、美味しい、食の話題、いつも、ありがとうございます。(^_^)
(February 3, 2011 09:12:01 AM)
"砂糖・シロップ"、について、
面白く、読ませていただきました。(^o^)
楽しく、美味しい、食の話題、いつも、ありがとうございます。(^_^)
(February 3, 2011 09:12:01 AM)
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