おかしな寄り道

February 3, 2011

砂糖は甘みを加えるだけでなく、つやをよくしたり、焦げ色～

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カテゴリ：その他

砂糖は水に溶けやすい性質をもっています？
室温では砂糖の溶解量は水の約２倍ですが、１００度では～

では・・・なんと水の５倍にも！

シロップ
シロップが４ッに分類してあること・・知っていました

エキストラ･ライトシロップ、ライト･シロップ
ヘビー･シロップ、エキストラ･ヘビーシロップ
・・・・・といい、四つに～（日本農林規格より）

砂糖は、角砂糖・氷砂糖・粉砂糖・顆粒状糖などがありますが～

などの飾りに・・
黒砂糖は原料から搾り取った糖汁をそのまま煮詰めたもので、糖蜜やミネラルを多く含み、
特有の風味とコクのある甘みを持っています。

クッキーなどに黒砂糖を少量入れると風味とコクが～～～
砂糖のカロリー( 100g当り )上白糖は３８４カロリー・グラニュー糖は３８７カロリー粉糖は３８６カロリー・・

Ｉ`m sorry　

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最終更新日 February 3, 2011 07:47:16 AM
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