June 21, 2011
カテゴリ： その他
名前の意味は「たらこのサラダ」？ タラモサラダ材料
ジャガイモ400g たらこ150g 玉葱みじん切り20g
塩 レモン2個 オリーブ油100cc
じゃがいもは皮付きのまま塩茹でし、皮をむいて熱いうちに裏漉しし、冷ます。
たらこはほぐして皮や筋を取り除く。
玉葱は塩もみして水でよく洗い、水気を絞る。
レモンは１個を絞ってレモン汁を取り、残りは櫛形に切る。じゃがいもにたらこ、玉葱オリーブ油、レモン汁を加えて混ぜ合わせて、塩などで味を調える。
軽くトーストしたフランスパンと食べれば気分は～ギリシャ？な～んて
たらこのツブツブとじゃがいものツブツブで口当たりがよくなる？
ギリシャはオリーブ油の消費量世界一？ オリーブは「平和・繁栄」のシンボル？
Ｉ`m sorry
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