July 17, 2011
カテゴリ： その他
PHOTOを見れば～詰め物は・・ひき肉を入れても
トマトは焼くときに、 すきまなく並べないと ・・くずれて・・
トマトはヘタを取り、 上部を1.5cm切り、中身を取り除く。
果肉は細かく刻み～米は塩をたしたタップリの湯で硬めに茹でてザルに上げ、湯をしっかりと切る。
材料
ナポリ風？アンチョビ３枚、パセリみじん切り６ｇ、塩コショウ、オリーブオイル３０cc
鍋にトマトの果肉をいれ煮て、水分を取り去る。米に・・パルメザン半量、水分を取り除いてトマト、ニンニク･アンチョビ･パセリを混ぜ塩コショウ。
トマトのケースに具を詰め、残りのパルメザンチーズをふりかけ、オリーブオイルをかけ、２３０度のオープンでトマトが柔らかくなるまで焼く
Ｉ`m sorry
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