July 28, 2011
カテゴリ： その他
イギリス風のお茶には、 scones
は欠かせないもの？アメリカ南部ではビスケット？
スコーン 材料
薄力粉200g ベーキングパウダー小匙1.5 無塩バター55g
卵1個 牛乳50cc 砂糖35g 塩少々
ローズマリー（ドライ）小匙0.7
薄力粉･ベーキングパウダー をふるう。
バターをスケッパーで小豆大くらいに切りながら薄力粉と合わせる。
砂糖、卵、塩、ローズマリー、牛乳を加え、サックリと混ぜ合わせ、ひとまとめにして、冷蔵庫で一時間ぐらい休ませる。
取り出したら台の上で３～５回折りたたみ２cm厚さにめん棒で伸ばし、型で抜く。１７０度のオープンで１８分ほど焼く。
表面に薄い焼き色がつき、竹ぐしがすっと通れば
ローズマリーの花言葉と共に
Ｉ`m sorry
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