September 7, 2011
カテゴリ： その他
フランス語で 珊瑚 のこと。ネーミングもおしゃれ！ でも～
オマール海老や伊勢エビのミソ。または帆立貝の内臓部分で赤い色をしたものこと
えびと レタス のサラダ
えび７尾(伊勢えび１尾）、小ぶりのレタス１個、固ゆで卵２個、ケイパー大匙２、
パセリのみじん切り大匙１,マヨネーズ・塩・コショウ･ウスターソース･ケチャップ各適量
海老は背わたをとり、塩茹でにしすぐに冷水に落とし、冷めたら殻をむく。
１cm角ぐらいに粗切りに・・
レタスは洗って幅５mmのせん切り、固ゆで卵は粗く刻む。
マヨネーズにウスターソースとケチャップを加え塩コショウで調味する。
食べる直前に、レタスとソース、えび･ゆで卵･ケイパーを混ぜ合わせお皿に盛りつける。
パセリのみじん切りを振り掛ける。
あれば～コライユ・・も・・希少価値が・・その鮮やかな赤い色から、フランス料理の飾り的に使われることが多らしい？通帳ケースからカードを出して
Ｉ`m sorry
・Thsnk you
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[その他] カテゴリの最新記事
-
Wallet（財布）～ April 24, 2026 コメント(4)
-
がんばるしかないさ‣…… November 23, 2025 コメント(1)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
