May 25, 2012
カテゴリ： その他
クリーミーな取り合わせが～
ブルーチーズといちじく
ブルーチーズを軽くつぶし、はちみつを加えて混ぜ合わせる。
熱湯にさっとくぐらせ、氷水にとって薄皮を湯むきしたいちじくは、半分に切る。
まずヘタの方に切り込みをいれ、次にお尻から二つにカット。
無造作に包丁を入れると、ヘタが片方に寄ってしまうので、一手間かけて美しいカットを！
いちじくにブルーチーズ類のペーストをこんもりとのせ、上から白コショウを・・
白コショウが味のアクセントに 
いちじく４個、ブルーチーズ５０g、はちみつ１２g、白コショウ少々
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