July 25, 2012
カテゴリ： その他
キャベツには、ビタミンC、ビタミンなどのビタミンや、カルシウム、カリウムなどのミネラル、
食物繊維などが含まれています。
キャベツのカレー酢かけ
器にきゃべつの酢漬けを盛りハム、チーズの細切り、オリーブ輪切り、パセリを飾り、カレー酢を合わせて上からかける。
キャベツの酢漬け、ハム１００ｇ、チーズ適量、パセリ少々、オリーブ５粒
カレー酢 （酢とサラダ油各同量・カレー粉・塩・ガーリックパウダー各少量（好みで加減？）
きゃべつの酢漬け
漬け汁（酢１５０cc・塩小匙１・砂糖大匙１）キャベツ２５０g、にんじん５０ｇ、干し杏適量
キャベツは、よく水洗いして水けをふき、せん切りにする。にんじんもせん切りにして、熱湯をサッとかけて冷ます。
干し杏は、粗みじん切りに切り、キャベツ、にんじんと混ぜ合わせる。漬け汁を合わせて材料と和え、軽くもみ、卓上漬け物器に入れて軽くねじ蓋で押し一晩おく。
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