October 6, 2012
カテゴリ： 和菓子
切る前の棒状の 羊羹
は「棹（さお）」「本」。それを複数箱に入 れたものは「折（おり）」。切ったものは「切れ」「個」。
もともと羊羹は中国が発祥の地です.
字の通り、「羊」の「羹（あつもの）」でとろみのある汁状のものだったそうです。
鎌倉～室町時代に禅僧によって伝えられたのですが、禅宗では肉食が禁じられているため、
羊ではなく小豆を使って精進料理として作られたとか。
長い歴史を持つ食べ物なんですね。 百尺竿頭に一歩を進む？
Thsnk you
訪問していただきありがとうございます。感謝･・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[和菓子] カテゴリの最新記事
-
桜餅ではなく蒲公英？ April 7, 2026 コメント(2)
-
体内時計がずれる前に～ April 6, 2026 コメント(2)
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
