January 30, 2013
カテゴリ： その他
パウンドケーキ （Pound Cake) の基準配合は、小麦粉・卵・砂糖・バターが一対一対一対一で、いわゆる四同割です。
イギリスでこのお菓子が作られた時、自国の表示によりそれぞれ1ポンドずつの計量で～ 
パウンドケーキをフランスではケイク （Cake) と呼んでいます？
キャトル・キャール（Quatre quarts)は、四分の四という意味で、それぞれの材料が四分の一ずつ、４種類入ることから、こういう名がつけられたと・・・
Ｉ`m sorry
訪問していただきありがとうございます。感謝･・・
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[その他] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
