おかしな寄り道

イギリスでは原料のカカオという名は発音しにくかったためにココアと呼ばれるようになったとか、
カカオ表記の際につづりを間違えてココアになったとか、いろいろな由来があったりします。
要はラテン系かイギリス系かで呼び名が変わっているだけ、とも捉えられます。（英語の chocolate はスペイン語 chocolate （チョコラテ）から、付随してフランス語 chocolat （ショコラ） もスペイン語からだそうです。）

だからホットチョコレートをココアと呼んでも間違いではありませんし、その逆でもまた間違いではないです？

一般的には、固形のチョコレートを溶かしてドリンク状にしたのがホットチョコレートで、粉末ココアを溶いて作ったのがココア、としている場合が多いようです。

簡単に、ココアは、カカオ豆から油分 ( ココアバター ) を抜き、粉にしたものを水 ( 湯 ) に溶かしたもの、チョコレートを、牛乳で溶かしたもの !!
（ヨーロッパでも、あまり明確な区別はない）

ホットチョコレート Hot Chocolate

ホットチョコレートはピュアで自然なものであるべきです？

カカオパウダー、牛乳、スキムミルク、砂糖など余分なものがはいっていることが多いのですが
（ 調整ココア？） ～

材料 2 つ！ chocolat chaud （ 2 人分）

牛乳 400 ｇ、チョコレート（削ったもの） 60 ～ 80 ｇ。

少量の牛乳を温め、削ったチョコレートを加え混ぜ、ペースト状にする。

残りの牛乳を加えて混ぜ、スティーマーで温める。

仕上げに、チョコレートの削ったものをのせる。

本来のカカオの美味しさを楽しみましょう！

ホットチョコレートは、カカオ豆にカカオバター・砂糖・粉乳を入れた濃厚な味わい。

一方、ココアは、カカオ豆からカカオバターを取り除いたものなのでサッパリした味わいです。　
チョコは何でも大丈夫！板チョコでもホワイトチョコでも一個づつ包まれてるやつでも美味しい！

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you ​​ ・ Thsnk you

(o´ ┏∀┓ ｀ o)b ○o ｡ありがとぅ｡ o○

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