おかしな寄り道

料理の口が広がるかも、口ではなく幅でした。

「料理の幅がちょっと広がるかもしれませんよ！」ホクホクしていてねっとりした、クリーミーな感じの野菜と言えるようですね。例えれば～栗、さつまいも、ソラマメ、・百合根、揚げニンニク？？生で食べず、加熱して食べるようにしましょうね！
どうしてアーティーチョークなのか、おいしいものは他にたくさんあるのにと疑問を抱く方たちもいると思いますが、ズッキーニのように知ってもらいたい。みえっぱりレシピで

気になるアーティチョークでパニーノを―？＝

パニーノとはイタリア語でサンドウィッチのこと。

「冷製パニーノのハムと野菜」を・・ピタパンやフォカッチャなど 1 枚、好みのハム適量、アーティーチョクの水煮缶適量（缶汁をきり食べやすく切る）、マリネ（なす 1 本斜め切り、エキストラバージンオイル適量、酢大匙１～２、塩胡椒、野菜。）今はアーティーチョークの瓶詰のほうがほとんどかもしれない？（フレッシュなものと味は違いあり！） なすのマリネを作る、フライパンにオリーブオイル大匙 3 を熱し、なすを入れて中火で焼く。なすに火が通って焦げ目がついたら塩、胡椒各少量をふり、器にとる。酢とオイル適量を加えてあえ、しばらく置いておく。パンをスライスし、ハムをの、アーティーチョーク、なすのマリネ、葉物野菜などをたっぷりとのせる。切り分け、好みでオリーブオイルを少々かけて食べても・・

美味しいかも～この野菜に出会うまで・・こういうことかと気づきました。

どれが美味しいか？これも、ぅまい・自分の好みのものを進めるほどバカらしい？

アーティチョークと相性がいいアンチョビを使って、塩味のパスタを・・より

Ｉ `m sorry ​​​​・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

今日も一日 ･･･ ヽ (*´□ ｀ *) ッ ありがとう !!

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