おかしな寄り道

おかしな寄り道

December 24, 2020
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カテゴリ: 和菓子

粒あんでくるんだものを「おはぎ」と思っている人が多いけど、おはぎというのは、生地を何かでくるんだもの全てをいうんです?青のりでもきなこでも、くるんであれば「おはぎ」。

春がぼたもち、秋がおはぎと言う一方で、夏は『夜船』、冬は『北窓』と呼ばれます。

こう呼ばれるようになった所以は、おはぎ・ぼたもちは、お餅のように杵で「つく ( 搗く )
ことをしないので「搗き知らず」から始まっています。
この「搗き知らず」が変化をして夏と冬の呼び名になりました。

夏は「着き知らず」と字を変え、「夜は船がいつ着いたのかわからない」という意味になり『夜船』と言われるようになりました。

冬は「月知らず」となり、「月が見えないのは北の窓だから」という意味になり『北窓』と言われるようになりました。クールこんな話も~
「命婦よりぼた餅たばす彼岸哉」

親戚に女官がいて、女官が里帰りしたときに持ってきてくれたぼた餅はさすがに美味しかった。と言う意味です。

ぼた餅はいまでは庶民の食べ物ですから、宮中の女官たちが、ぼた餅を食べる姿は想像しにくいものです。ですが、この句は宮中のまつわる話です。つまり砂糖がふんだんに使える宮中だからこそ成り立つ話なのです。こうなると、話は思わぬほうに展開します。

棚からぼた餅。ということわざも、そんな貴重なぼた餅を庶民が棚の上に放置することなどないはずです。それが何かの拍子に落ちてきて大口開いているとそこにスポッと入ったなんてありえなさすぎますよね。

ぼた餅はたいへんな貴重品でした。宮中の女官みたいに思いもかけないところからいただくのがぼた餅です。つまりタナは店の意味のタナです。大きな店の出入り職人が、店で何かの行事があって、ぼた餅をもらって家に帰ったから、家族は思わぬ・・ぼた餅に大喜びしたのです。

店からぼた餅が正解です?(引用、弟子吉治郎 氏より)

それともう一つ。春の彼岸に食べるのがぼた餅で、秋に彼岸はおはぎと呼ぶのは、ぼた餅は牡丹の花に似ているし、おはぎは萩の花に似ているからという説がモノの本に書いてあるのは間違いです?花の王様だから花王ともいわれる華麗な牡丹の花と、ボタッとしたお餅のどこが似ているのでしょう?でも、ぼたとは何でしょうか。見た通り、ボタッとしているからぼた餅です。女官の間では、あまり美しくない女官のことを「ぼた」と呼んでいましたとか?

おはぎ、ぼたもちが、かわいそうや・・より

`m sorry ​​​​・ Please forgive me ​​ I love you  ​​ Thank you

今日も一日 ・・・ (*´□ *) ありがとう !!

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最終更新日  January 17, 2021 08:59:38 AM
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