おかしな寄り道

桜の花の香りのような淡い甘みのサクラエビは、メスが大きく 37 48 ミリ。オスは 35 ミリ〜 45 ミリ。側扁（左右に平たい）し、全体に透明感のある赤で、濃い赤の小さな斑文が散らばっている。

サクラエビの漁期は年二回で、春は三月下旬から六月上旬、秋は十月下旬から十二月下旬と決まっている。だから、その間が旬ということになる。ただし、エビの体は春のほうが大きく、秋は小さめだというから、あえて言えば春先から初夏にかけてが旬の中の旬！

でも～サクラエビ干しの美味しさが～口惹かれた？えぇ・・着実に・・・

🦐 サクラエビのかき揚げ

塩水でさっと洗い、水分をよくきる。小麦粉をまぶし、衣で和えてカリッと揚げる。香ばしく、エビの甘みもあってサクラエビならではの味が楽しめる。
ああ美味しかったと満腹感の浸るとき、やわらかなきもちになる・・より

Ｉ `m sorry ​​​​ ​ ・ Please forgive me ・ ​​ I love you  ​​ ・ Thank you

ワクワク♪ ・ω・ o)(o ・ω・ ) ｏワクワク♪

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