豊富に含まれています。なかでも注目すべきは、若返りのビタミンとも呼ばれる ビタミン E
。
特長は、牛乳と比較して低カロリー、低糖質、コレステロールゼロのヘルシーな点。
牛乳の脂肪分が気になる人やダイエット志向の人が、アーモンドミルクを積極的にとっているのはこのためです。
Almond milk
材料:生のアーモンド1カップ (
ローストアーモンドでも可 )
、
水2カップ(浸しておく水以外)、塩ひとつまみ、お好みでお砂糖・バニラエッセンスや
シナモンなど。
生アーモンドは一晩から二晩、水につけておく。
二晩ほどつけておくとより濃いアーモンドミルクになる(皮がむけやすくなっている状態まで漬け込む)。
水につけておいたアーモンドをザルにあげる。
アーモンドの皮をむく。皮をむくことで出来上がりが滑らかになる。
ミキサーに材料を入れ、 1 〜 2 分撹拌する(なめらかに、きめが細かくなるまで撹拌する)。
ガーゼまたはさらしで漉し、絞る。
飲む前にふって混ぜると良い。冷蔵で2~ 3 日デ飲みきる。ローストアーモンドを使用した場合は 5 日ほど。
いつものコーヒーをアーモンド・ラテにしたり、朝のスムージー・
ヨーグルトドリンク
に入れたり、日常的にアーモンドミルクを飲めば、骨の健康のサポートから糖の摂取量の削減まで、たくさんの健康メリットを享受できますよ。
ヨーグルトドリンク
アーモンドミルク適量、ヨーグルト適量、ガムシロップお好みで。
グラスにアーモンドミルクとヨーグルトを好みの割合で入れます。
ガムシロップを加えて、甘さも調整します。 よく混ぜて、ストローを添えたら完成です。
スムージー
アーモンドミルク 100ml 、バナナ 1 本、シナモン少々(お好みで)、氷 50g 。
バナナの皮をむいて一口大に切ります。
ミキサーにバナナ・アーモンドミルク・氷を入れます。
グラスに移して、シナモンを少々加えましょう。
寒い季節は、アーモンドミルクでホットミルクを
アーモンドミルク 200ml
、生姜の絞り汁小さじ 2
杯、黒糖大さじ 1
杯。
ちょっと‣…スーパーへいって購入し味見をしてから?自家製は‣…‣…
(冷蔵庫で保存すれば 2 日~ 3 日は大丈夫です。密封できる容器で保存しましょう。
味や効果は作った日が一番良いと思いますが、日持ちする日数を考えると市販品の方が安く
あがるのですが手作りの場合は 添加物の心配
がありませんけど。)
アーモンドミルクは牛乳ではない・・より
I `m sorry ・ Please forgive me ・ I love you ・ Thank you
今日も・・・。 :. ゚ヽ ( ´∀ ` 。 ) ノ゚ .: 。 ゜グッジョブ !!
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